Наш новогодний стол в 1974 году. "Вы до сих пор верите, что мы плохо жили в СССР

[Леонид1991]

17

Что ели в Советском Союзе? Сегодня бытуют два диаметрально противоположных мнения: одни говорят, что стол всегда ломился от продуктов самого высокого качества, а другие, что шиш без масла доедали, да и тому рады были. Кому верить?



Далее от автора. Скажем так: ситуация сложная, каждый прав по-своему. Продуктовая корзина сильно зависела от региона, где-то беднее, а где-то побогаче.
Свое детство я провёл в Тюмени, в начале 60-х годов я и виноград-то видел только нарисованный, а что уж говорить о других изысках.



Позже мы с родителями уехали на Кубань. Там фрукты были куда доступнее и в избытке. Самая минимальная зарплата была около 70 рублей, так получали уборщицы. Ведро яблок можно было купить за 1 рубль, по столько же и абрикосы. Булка хлеба в то время обошлась бы вам, для сравнения, в 16 копеек, а поход в кино 25.



Праздничный стол я тоже помню. Было очень вкусно, и только натуральные продукты, никакой химии. На сладкое были конфеты и домашний торт. На горячее, разумеется, пельмени. Да побольше. Пили тогда водку, она стоила 2 рубля 80 копеек. На закуску сыр, шпроты и колбаса: в наличие в магазине бывало по несколько видов, но самая дорогая – сырокопченая, ее брали только на праздники. Холодец, винегрет, оливье – все это было.



Икрой, конечно, не шиковали, слишком уж дорогая была. Уж лучше мамино домашнее варенье. Разве это назовешь пустым столом? Судите сами. Зато ели все натуральное и росли здоровыми.

ссылка

[Irina2906]

Да, было время.... Икрой, красной шиковали. За месяц папа, баночки две приносил.Но это типа для меня.Я такая худая была... Родители думали, что мне именно этого витамина не хватает

[Тряпичная Энн]

Да помню как копили продукты на этот праздник задолго до него. Богато не жили

[Врагунесдаетсяваряг]

Хорошо жили, вкусно и главное здорОво ели

[assa]

Эх, провели нас, как простофиль . Больная тема для меня.

[собака-кусака]

Я сейчас гораздо разнообразнее питаюсь, чем тогда. И вот это само по себе гадкое "доставать" и "доставать по блату" от трусов до пулемёта, как говорится, стоять в километровых очередях... А оказывается, что и виноград появляется не в сентябре, а в девять часов утра, мандарины не в  ноябре, и бананы можно не зелёные купить. И ещё тысячи открытий.

Почему на Новый год оливье и винегрет? А где бы взять листья салата для Цезаря? Да кто бы на этот силос не нажористый *хотя и витаминный* тогда стал деньги тратить. А какие фрукты зимой и весной были? Яблоки джонатан, апатичные и вялые, из братской Венгрии.

ЗЫ. Автор селёдку под шубой забыл.
Я не готовлю советских ещё салатов, они и в то время надоели.

[Дуэнья]

Было время! И гости уходили сытыми, и на столе многа чё было закусить!
И самое интересное - в рюмках ишо оставались недопитки! И я маленькая,
лет 6! хряпнула, када взрослых не было...а потом умирала от гол. боли!

[КОЛЮЧАЯ КСЮ]

Так работали все и всё, и люди, и заводы, и колхозы, вот и было что поесть отечественное, натурпродукт. 

[Ирсана]

И вот это само по себе гадкое "доставать" и "доставать по блату" от трусов до пулемёта, как говорится, стоять в километровых очередях... А оказывается, что и виноград появляется не в сентябре, а в девять часов утра,

[Ирсана]

В принципе мы все наелись уже экзотикой и разными сортами колбасы. И кто мешает сделать обычные салаты и винегрет на праздничный стол ? Я как-то большушую кастрюлю сделала обычной трески под маринадом на праздник - оказалось самое вкусное )) Не в смысле я такая искусница,а как все соскучились.

[КОЛЮЧАЯ КСЮ]

В принципе мы все наелись уже экзотикой и разными сортами колбасы. И кто мешает сделать обычные салаты и винегрет на праздничный стол ? Я как-то большушую кастрюлю сделала обычной трески под маринадом на праздник - оказалось самое вкусное )) Не в смысле я такая искусница,а как все соскучились.

под маринадом, только минтай моя мамуля делает, и делала всегда, и в голод, и в изобилие. 

[Алешка]

В принципе мы все наелись уже экзотикой и разными сортами колбасы. И кто мешает сделать обычные салаты и винегрет на праздничный стол ? Я как-то большушую кастрюлю сделала обычной трески под маринадом на праздник - оказалось самое вкусное )) Не в смысле я такая искусница,а как все соскучились.

Оливье как-то не очень люблю, но поесть могу. А винегрет и сейчас обожаю. 

[Ирсана]

Не всё так однозначно как говорится )) Хорошо когда есть разнообразие и не приходится рвать "заказы" или выстаивать часами в очереди  за банкой сгущёнки,батоном сырокопчёнки и икры. Идёшь и покупаешь.Так никто и не заставляет забывать о наших тех советских салатиках и рецептиках.

[КОЛЮЧАЯ КСЮ]

Оливье как-то не очень люблю, но поесть могу. А винегрет и сейчас обожаю. 

Оливье пусть гости кушают 

[Ирсана]

Оливье как-то не очень люблю,

А мы любим )) Только с говядиной. На праздники всегда делаю. Иначе родные просто не поймут )) Да и так просто делаю как еду,с мясом,с курицей,с ветчиной.