Тема: Новогодний кулинарный фотоотчет ))) (Прочитано 4052 раз)

ЛяЛьКа

15

Дорогие Колючки! Всех с Новым годом! Закрутилась так, что некогда было даже одним глазом заглянуть!
Новый год встречали дома в кругу самых близких и родных, я не кулинар конечно, но пришлось постараться

небольшой фотоотчет )))

наша елка!

[attach=1]

ЛяЛьКа

первый пошел

Салат «Подсолнух»
Состав:
•   200 г куриного филе
•   3 яйца +3 желтка
•   200 г жареных шампиньонов
•   100 г сыра
•   чипсы «Принглс»
•   маслины без косточек
Приготовление: Филе и яйца отварить. Шампиньоны пожарить. Сыр натереть на терке. Выкладываем все ингридиенты слоями, промазывая каждый майонезом.
1.   Нарезанное куриное филе
2.   жареные грибы
3.   нарезанные ломтиками яйца
4.   натертый на крупной терке сыр
5.   измельченные желтки, их смазывать майонезом не надо
Маслины разрезать на 4 части и уложить на салат сверху. Убрать в холодильник настояться, а перед подачей украсить салат по краю чипсами.

ЛяЛьКа

еще салатики

салат с кальмарами,
украшенный грецкими орехами.
Состав:
•   2 вареных яйца
•   одна луковица
•   одно яблоко
•   100 г твердого сыра
•   несколько крабовых палочек
•   вареные кальмары
•   грецкие орехи
•   майонез
Салат делается слоями снизу вверх в плоском блюде, Сначала выкладываем натертые на крупной терке яичные белки, далее вареные и нарезанные кальмары, репчатый лук, натертые на крупной терке свежее яблоко, сыр, яичные желтки. После этого - мелко нарезанные крабовые палочки. Слои промазываются майонезом, верх салата укладывается половинками грецких орехов в виде панциря черепашки.
Лошадь очень любит корнеплоды: морковь, свеклу, картофель. Поэтому, салаты, содержащие эти овощи, будут уместны на новогоднем столе и, как раз, в лошадином духе. Ведь они входят в состав наших уже давно любимых и привычных селедки под шубой, оливье. Кроме того, лошадь питается травой, часто горькой, поэтому, разнообразная зелень и пряности очень будут кстати.

[attach=1]

ЛяЛьКа

Салат с сухариками и курицей

Так как лошадь не употребляет мясо, можно приготовить салат с сухариками и без него.
Состав:
•   2 помидора
•   листья салата
•   несколько ломтиков подсушенного хлеба
•   зелень - укроп, петрушка, зеленый лук
•   2 зубчика чеснока
•   0,5 лимона
•   2 ст. ложки грецких орехов
•   соль по вкусу
•   оливковое масло

Приготовление: Листья салата порвать руками, орехи подсушить на сковороде, помидоры нарезать кусочками, а зелень мелко покрошить. Чеснок нарезать кусочками и прогреть в горячем масле. Аккуратно, не сожгите его! Все ингредиенты смешать, и вылить горячее масло. Добавить сок лимона, соль и перемешать еще раз. Блюдо застелить салатными листьями и выложить на них салат.
Кусочки хлеба нарезать кубиками и обжарить в масле. В самом конце посыпать сухарики солью и любимыми приправами. Выложить сухарики поверх салата. Лимонный сок можно заменить апельсиновым, а салат украсить оливками.

[attach=1]

лида74

А ВЫПИВОН?(((((

ЛяЛьКа

Салат из моркови
Если в салатах будут присутствовать чернослив, изюм и грецкий орех, содержащие калий и железо, получится вкусно, полезно и красиво. Например, салат из капусты с черносливом, который можно положить целыми ягодами, украсив ими блюдо, или фруктовый салат с грецкими орехами и морковью.
Состав:
•   3-4 моркови
•   1 яблоко
•   1 апельсин
•   10 штук чернослива
•   10 штук кураги
•   1/4 стакана изюма
•   0,5 стакана грецких орехов
Для заправки:
•   сметана
•   мед
или
•   майонез
•   чеснок
Приготовление: Морковь натереть. Яблоко и апельсин очистить от косточек и нарезать кубиками. Сухофрукты распарить, тщательно вымыть. Курагу с черносливом нарезать на кусочки. Грецкие орехи потолочь толкушкой, что бы кусочки были не очень крупными.
Все ингредиенты смешать и заправить разогретым медом

[attach=1]

традиционные: оливье и шуба

[attach=2][attach=3]