Кабачковый тортик.

[fortyna]

18

                                                                            КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК.

    Колючки, привет! Сегодня полезла  свои закладки и наткнулась вот на этот тортик. Вспомнила, он действительно , потрясающе вкусный. И горячий, и из холодильника. Хочу поделиться этим рецептом с вами

  Нам нужно :
 
для теста :
   -2 средних или 3 маленьких кабачка;
   -2 яйца;
   - муки просеянной 5-6 ложек ;
   - соль и растительное масло для жарки блинов.

  Для начинки:
  - куриная грудка;
  -300 гр. грибов ( любых);
  - 2 моркови;
  -2 луковицы;
  - петрушка, укроп, базилик;
  - йогут без сахара и наполнителей.


  Итак, печем блины!
Кабачки моем, чистим, режем, пропускаем через мясорубку, помещаем в дуршлаг, чтобы стекла вся дидкость.



  В кабачковую массу вбиваем 2 яйца, солим и добавляем муку.


  Взбиваем миксером. Если по консистенции муки не достаточно ,.добавляем. Тесто должно получиться блинным.



  Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем блинчики.



  у меня получилось 7 блинчиков.


  Начинка:

У меня 3 начинки:
  - Фарш из куриной грудинки с базиликом на растительном масле;
  - Грибы с петрушкой на сливочном масле;
  - морковь, лук на растительном масле с укропом и чесноком.



  Собираем наш тортик. Блинчик хорошо смазываем йогуртом. И кладем первую начинку - морковь с луком. укропом и чесноком.



  Второй блин с грибами и петрушкой.


  Третий - с мясом и базиликом.


  Повторяем . Накрываем седьмым блином.


  Это очень вкусно! Приятного аппетита всем !



 

 

[бегемот05]

fortyna,  замечательный тортик 

[Брусника]

Очень вкусный тортик!  

[Ирсана]

Ещё бы не вкусный ! Там столько всего !

[fortyna]

бегемот05, Брусника, спасибо, девочки! А кто не хочет мясо, как моя подруга, грибы и морковь с луком. ТожА вкусненько! 

[Elenasidorova]

Очень вкусно,но очень хлопотно готовить.

[fortyna]

Ирсана, спасибо! 

[БаБуКа]

Эх, вкусненько. Кто бы сделал или угостил. 

[fortyna]

Elenasidorova, не-не--не ..не хлопотно! А из холодильника еще вкуснее!   

[fortyna]

БаБуКа,  Приезжайте в гости! 

[Ирсана]

но очень хлопотно готовить.

А я честно скажу-лениво ))

[Врагунесдаетсяваряг]

морковь - лишняя

[БаБуКа]

fortyna, спасибо за приглашение. 

[fortyna]

Врагунесдаетсяваряг, нет, не лишняя, попробуйте. Те, кто против мяса, именно луком с морковью перекладывают блинчики. И морковь с чесноком придает пикантный вкус тортику. Может у меня вкус извращенный, но всем, кто делал по моему рецепту , понравилось. А вариации никто не отменял. 

[Лиль]

Аппетитно.... 
Я в принципе люблю блины с кабачками..., а тут еще и грибочки... и курочка...
fortyna,