Печёночные рулетики

[RАЛЬФ]

1

Для блинов:

0.5 кг печени
1 большая луковица
250 мл молока
2 яйца
2 стол ложки растительного масла
150 грамм муки
Соль, молотый пепец по вкусу

Печень и лук измельчаем на мясорубку или в блендере. Добавляем все остальные ингредиенты и еше раз пропускаем через мясорубку или погружным блендером, для однородности массы.

Отставить в стороночку на несколько минут, пока приготовим начинку.

Для начинки:
2 средние луковицы Нарезаем кубиками
3 морковки среднего размера натереть на мелкой терке
Поджарить на растительном масле до готовности.

Переложить в миску и я добавляю мягкий плавленый сыр, можно майонез. На любителя.

Начинка готова🤗

Приступаем к жарке блинов из печени.

Сковородку смазываем растительным маслом и наливаем на хорошо разогретую нашу печень. Лопаткой помогаем равномерно распределить по сковороде. (ПРИНЦИП ТОНКИХ БЛИНОВ)
Жарим блины с двух сторон.

Готовые блины смазываем нашей начинкой и сворачивает в трубочку.
Нарезаем, как кому удобно.

Вкусно и просто🥰