Грибной суп с виноградными листьями.🍲🍃🍇

[NatyGruziya]

10

Грибной суп с виноградными листьями.🍲🍃🍇

Дата публикации: 24.07.2020г.

Недавно захотелось поесть что-нибудь из *грибного репертуара*.
Шампиньоны в холодильнике и виноградная лоза за окном *поддолкнули* к приготовлению супа. Приготовить этот вкусный грибной супчик из шампиньонов с листиками винограда  сможет любая хозяйка.

Ингредиенты🍲🍃🍇

📍Вода 1,5 л
📍Мяско говяжье 500 гр.
📍Шампиньоны свежие 15-20 шт.
📍Картофель 2-3 шт.
📍Морковь 1 шт.
📍Луковица 1 шт.
📍Растительное масло 2-3 ст. л.
📍Виноградные листья 20-25 шт. (можно больше)
📍Лавровый лист 2 шт.
📍Соль, перец по вкусу.

 
Приготовление🍲🍃🍇:

📍 Мясо промыть и поставить вариться. При закипании собрать пенку и бросить в кастрюлю лаврушку. Мясо должно хорошенько провариться (не меньше часа).
📍Морковь, лук, шампиньоны и виноградные листья промыть, овощи почистить и ненадолго замочить в воде.

📍Морковь нарезать произвольной соломкой, лук и виноградные листья мелко нашинковать.

📍Овощи вместе с листьями винограда обжарить на растительном масле в сковороде.

📍Грибы нарезать средними по толщине пластиками.

📍Картофель очистить и нарезать произвольными кубиками.

📍Уже по готовности мяса, добавить картофель, шампиньоны и зажарку в наш грибной супчик.

📍Посолить и поперчить на свой вкус.

Грибной суп из шампиньонов с виноградными листьями готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного всем аппетита!

[Коронавирус]

Неплохо.В конце добавить мягкого сыра(типа янтарь.

[Лео]

  хочу...... а если хочу то будет  в закладки

[Коронавирус]

Грибной суп из шампиньонов с виноградными листьями готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

А мяско куда делось?  можно немножко на дно тарелочки и порезать мелко.

[Брусника]

Катрина  Какое интересное сочетание! А виноградные листья наверное кислинку супу дают?

[Коронавирус]

Да.И сметанки немного в тарелочку не помешает.

[Грымза]

Ух ты прелесть какой интересный супчик.  А листики сейчас не жесткие?

[NatyGruziya]

Неплохо.В конце добавить мягкого сыра(типа янтарь.

💐💐💐🌼🌺🌼

[NatyGruziya]

хочу...... а если хочу то будет  в закладки

💐💐💐🌼🌹🌼🌺

[NatyGruziya]

Катрина  Какое интересное сочетание! А виноградные листья наверное кислинку супу дают?

💐💐💐🌺🌼🌺🌷 Наталия, спасибо большое)))) Кислинка вообще практически не чувствуется после прожаривания листочков с овощами.

[Коронавирус]

💐💐💐🌼🌹🌼🌺

Ну раз такая пьянка-то давай уже закончим супчик! В конце варки-немного совсем укропа и петрушки(буквально по две-три небольших веточки..Я ещё и веточку  кинзы кидаю-но это на любителя.Ну и вроде ВСЁ! (проверенно! 100%)

[NatyGruziya]

Ух ты прелесть какой интересный супчик.  А листики сейчас не жесткие?

💐💐💐🌸🌼🌸🌹Листочки винограда по возможности желательно использовать молоденькие (они нежнее), хотя при тушении (жарке) любые виноградные листья становятся мягче.))))

[Натуська]

У меня сегодня с белыми супчик, но стандартный))) листочки - это интересно))) 

[Душенька]

Только что сварила грибной
ну почемууууууу? не видела
и ведь виноград во дворе растет 

[NatyGruziya]

У меня сегодня с белыми супчик, но стандартный))) листочки - это интересно))) 

💐💐💐🌺🌼🌺 Грибной с белыми - это настоящий праздник вкуса)))) представляю какой аромат.....