Тема: Котлеты из индейки с кабачком. (Прочитано 2074 раз)

fortyna

19

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ.

Привет, Колючки ! Этот год очень богат кабачками. Мясные блюда , приправленные ими, всегда нежнее , вкуснее. Сегодня у меня котлетки из мяса индейки с кабачком.
Нам нужно:
-грудка индейки ;

- 2 кабачка ( не переростки!);
-2 головки репчатого лука;
-3-4 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
-черный молотый перец, сушеный базилик, травы прованса - по 0,5 ч. л, соль по вкусу.

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, вбиваем яйцо, кладем приправы, вымешиваем фарш. Первымии перекручиваем кабачки и отжимаем через марлю.

Формируем и жарим котлетки. Благодаря кабачку, котлеты получаются пропаренными.

Поспели терн и крыжовник с смородиной. К котлетам очень неплохо - холодный компот из них.

Всем приятного аппетита!

нефертити

Ням ням!

Брусника

Какие они пышные получились!

замечательные

fortyna

нефертити, Брусника, спасибо, девочки!

Tatyana25

Тоже люблю котлеты с кабачком из индейки

Только в последние годы в духовке их запекаю.

Сычик

fortyna, булку получается не добавляем? Ни разу не делала с кабачками

glasha

fortyna, Татьяна... никогда не пробывала... делала с овощами и куриные!

ЛилияЧ

Татьяна, а кабачок можно натереть на терке или обязательно пропускать через мясорубку?

Olga_Krupa

ммм, вкусняшка)

БаБуКа

Интересненько. А сивиняче- коровий фарш подойдёт?

Юлич

Танюша, очень люблю такие котлеты!

Буквально позавчера готовила) Только я мясо не пропускаю через мясорубку, а нарезаю мелкими кубиками. Мне кажется, что так котлеты получаются сочнее )
Да, и кабачок тру на тёрке