Гороховый суп на курином бульоне.

[fortyna]

10

                                                               ГОРОХОВЫЙ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ.

     Привет , колючки ! Сегодня прикупила двух курочек благояровских. Нравятся они мне - нежные, сочные и быстро готовятся. Решила и первое , и второе сварганить. На первое - гороховый супчик на курином бульоне. Горох, по вашим советам взяла половинками.
  Итак, курицу моем, режем на кусочки, ставим вариться . Не забываем снимать пену до закипания.

   Горох промываем в нескольких водах и замачиваем.


  Готовую курицу вынимаем шумовкой и пока отставляем .

  Горох промываем под проточной водой , загружаем в бульон и ставим вариться до полной мягкости.

  Моем, чистим и режим пластинками 3 картофелины. Разбираем на кусочки курицу. Я еще подрезаю в суп хорошей копченой колбаски - грамм 200.

  Когда горох готов, разминаем его толкушкой прямо в бульоне. Опускаем картофель.

  Пока варится картофель, обжариваем на сливочном масле копченую колбасу.

 Отправляем ее в суп вместе с куриным мясом.

  Поочередно обжариваем одну среднюю морковь и одну головку лука на подсолнечном масле и загружаем в кастрюлю.




  Рубим пучек зелени , солим и отправляем в суп зелень.

  Всем приятного аппетита!


   

[Agnetha]

А я постный доедаю.   Люблю  даже такой.  Полюбила гороховый суп аж с детского сада.

[Зося]

  Вкуснотища , я на копченых ребрышках варю

[Логви]

  и еще греночки к нему подсушить..

[Ирсана]

А я тут  кусок говядины варила на салат наш родной "оливье " ))) и такой бульон получился ...прям настоящий,душистый,крепкий,красивый.Хотела сначала гороховый,но что-то лень было.Бросила в бульон толстую лапшу три колокольчика,картошину мелко порезанную,сушёный сельдерей листовой и посолила-поперчила.ВСЁ.
То ли соскучились по простому ,то ли ещё что  сожрали за два дня только урчали.

[Ирсана]

Ой,я наверное зря тут написала,простите.Просто гороховый и вспомнила.

[Логви]

Ирсана, спасибо, что вспомнили, и нам напомнили..  .завтра сварю, давно не было..

[Ирсана]

завтра сварю, давно не было..

[Зося]

Люблю, когда горох в пюре

[Зося]

Люблю, когда горох в пюре

Тогда крем-суп

[fortyna]

Agnetha,  я тоже! 

[fortyna]

Зося, и я на ребрышках. Но , если в пост еще свинину! Не рискнула. А на ребрышках есть здесь мой рецепт. 

[fortyna]

Логви, а я сухарики посушила. 

[fortyna]

Ирсана, ну, что Вы! Затем и собираемся, чтобы каждый внес свою лепту. 

[Зося]

Зося, и я на ребрышках. Но , если в пост еще свинину! Не рискнула. А на ребрышках есть здесь мой рецепт. 

Мы не постимся , говорю честно  , обязательно гляну