Сибирские калиточки из ржаной муки.

[User]

Мы пока держим, не знаю, на сколько ещё запала хватит, но рассада уже все подоконники заполонила. 

Да у нас всё также было. Но знаете , как бывает, мама тяжело заболела.Очень. Вот продали. Она вот лежала , а всё тосковала по даче. У нас корни-то смоленские, крестьянские, землю и животных все очень любили и любим. Не хотела писать..Я вот на Эшольцию захожу когда ,читаю как девчата сажают и прямо до слез......

[Роза4]

User,  Будет ещё, если очень захотеть 

[Сибирь]

Танечка, какие они классные! Аппетитные, румяные, сочные. Отпад просто. Слюни подбираю. Фото просто вау! Сделаю! 

[Agnetha]

Нет, сами не сушим.    Приправа.
(Изображение удалено из цитаты.)
Я тоже вялила по колючинскому рецепту.8 часов в духовке. Зареклась больше так делать. Они в холодильнике стояли в баночках , в оливковом масле и заплесневели, и прокисли.  Баночки сухие были, все чистое. Может недовялила ? Или зелень дала влагу и ...

Девочки, а я вялила в позапрошл году тремя способами.  Партию - после просушки бланшировала минуту в кипятке с уксусом, просушка. - в масло.  Вторую - половинки специями, солью, - в духовке в масло; а третью  - как вторую, но не захотелось в масло. сложила в пакетики и - в морозилку.   Все вышли на ура. Но сухие. без масла - просто прелесть.

[Сибирь]

fortyna, Galina N., Отчет о проделанной работе.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Внесенные изменения : поскольку сыр был не остренький, а у меня любят всё остренькое, я в сыр добавила сушеные помидорки с чесночком. Вот

Достойный отчёт! Вот здорово. Прям един в един и с добавочкой 

[Agnetha]

Аппетитно выглядят эти Калиточки.
Сделаю постные. Вместо кефира - рассол.   Начинку - картошку с луком жарен, можно шампиньонов добавить.
Когда-то смотрела блюда финской кухни, удивилась, что много выпечки на ржаной муке.

[Сибирь]

Девочки, а я вялила в позапрошл году тремя способами.  Партию - после просушки бланшировала минуту в кипятке с уксусом, просушка. - в масло.  Вторую - половинки специями, солью, - в духовке в масло; а третью  - как вторую, но не захотелось в масло. сложила в пакетики и - в морозилку.   Все вышли на ура. Но сухие. без масла - просто прелесть.

Осенью, в сезон покажете пошагово? Я вот никак не сподоблюсь. А дочь очень любит и магазинные покупает.

[Роза4]

Но сухие. без масла - просто прелесть.

Agnetha,  Вот чего-то подобного я и ждала, когда сушеные помидоры у User увидела  Т.е. вяленые, но не в масле, маслом не заливаем?! И вкусно?!

[Galina N.]

fortyna, Galina N., Отчет о проделанной работе.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Внесенные изменения : поскольку сыр был не остренький, а у меня любят всё остренькое, я в сыр добавила сушеные помидорки с чесночком. Вот

Ой Ну хоть бы одну штучку
Мы сейчас ничего не печём. Мужу нельзя. Дети не очень часто приходят, а для меня одной
А такую шанежку, да с молочком... Ммммм....

[Galina N.]

fortyna, Galina N., Отчет о проделанной работе.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Внесенные изменения : поскольку сыр был не остренький, а у меня любят всё остренькое, я в сыр добавила сушеные помидорки с чесночком. Вот

И вот всё же картошку мы всегда смазывали сметаной.

[Agnetha]

Меня тоже дочь подсадила.  Мелкие помидорки, духовка и время.  делается легко.

[fortyna]

User, не расстраивайтесь. 

[Agnetha]

Agnetha,  Вот чего-то подобного я и ждала, когда сушеные помидоры у User увидела  Т.е. вяленые, но не в масле, маслом не заливаем?! И вкусно?!

Розочка,      :я и масло оливковое люблю, но не всюду  к месту оно, когда достаешь помидорчик вяленый. Мне не нравится.   Я их достала из духовки, - сухие, провяленные,  - почему бы не в морозилку.  В маленькие пакетики(без вакуума даже). На те, что в баночках - не потянуло ни разу, их ели  остальные. По мне, так  масло как бы забирает вкус,  аромат трав.   В один пакетик попала влага, но с ними - ничего не случилось.  Делала в позапрошлом году, а остаток несколько штучек до сих пор валяется в морозилке.  В целости.  Для себя больше в масле делать не буду. Только сухие.

[fortyna]

Роза4, такая же история. Заставила все подоконники, а на даче своих заставила все газоном закатать. Места для грядок - полный швах ! Теплица небольшая. Короче сама себя обманула... Буду раздавать.

[fortyna]

Сибирь, спасибо большущее!!!