Влажный пирог с маком.

[fortyna]

10

                                                                    ВЛАЖНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ.[/size

    Привет, любимые мои колючечки! Сегодня открыла свои рецептики , и попался мне на глаза один, который я " исполняла" года 2 назад. И благополучно про него забыла.... Почему? Потому, что в нем такие идеальные пропорции, что "мама не горюй". Проблема в том, что , если пирог " перегрузить"- он будет сухой. Если не догрузить - будет "мокрый". Итак, начинаем....
  Для самого пирога нам понадобится:
  110 мл. кефира 1 %
  110 мл.сметаны 20 %
  200 мл. растительного масла
   3 яйца комнатной температуры
   320 гр.просеянной муки высшего сорта
   250 гр. сахара
   15 гр. ванильного сахара
   70 гр. мака
   6 гр разрыхлителя
   5 гр. соды
   1\2 чайной ложки соли.

    Для глазури нам необходимо:
   пол.стакана сахара
   1 столовая ложка какао-порошка без сахара
    3 столовые ложки молока
    50 гр. сливочного масла

   Яйца, кефир, сметану оставляем на столе для того, чтобы они стали комнатной температуры... Яйца, сахар, ванильный сахар взбиваем в пышную массу 5 минут на максимальной скорости


   Добавляем кефир, сметану, растительное масло, соль, мак, муку с содой и разрыхлителем и взбиваем на средней скорости.


   Емкость для выпечки застилаем пергаментом , выливаем полученное  тесто и отправляем в духовку при 180 градусах на 50 минут и еще на 15 минут при 160 градусах, если не пропечется.

  Вынимаем пирог, пока он остывает,чтобы вынуть его из формы, быстро готовим горячую глазурь. Вливаем в малую емкость молоко, всыпаем сахар и какао , ставим на маленький огонь,доводим, помешивая , до кипения, вари 5 минут. Снимаем с огня, кладем масло, перемешиваем. Вынимаем пирог из формы и заливаем его горячей глазурью.



  Влажный пирог с маком готов. Всем приятного аппетита!

[krona]

Мне вкусно уже от одного слова "влажный"! Не люблю сухие торты, нравятся пропитанные чем то! Возьму ка я для дочки, это она у меня кондитер, любит печь. Спасибо большое!

[fortyna]

Пропустила муку, разрыхлитель и соду после мака  Пардон! 

[fortyna]

krona,  на здоровье! Он , правда, влажненький , с чаем   

[Натуська]

Вау!!! Так аппетитно  я не падкая на сладкое, кусочек разочек с чаем на пробу но это должно быть домашнее и аппетитное

[fortyna]

Натуська, ФСЕ для любимок! 

[Натуська]

Натуська, ФСЕ для любимок! 

охххх... девочки... я рада, что далеко от вас))) искусительнец сдадкого ))) и так в то же время печально , что нет портала заглянуть на огонёк)))

[fortyna]

охххх... девочки... я рада, что далеко от вас))) искусительнец сдадкого ))) и так в то же время печально , что нет портала заглянуть на огонёк)))

Я тоже всегда сокрушаюсь, как родная душа, так за тысячи км.

[Натуська]

Я тоже всегда сокрушаюсь, как родная душа, так за тысячи км.

я уже давно говорю))) нужно срочно изобретать портал)))

[fortyna]

  А мож у Воланда попросить? 

[fortyna]

 Натусь, а что у меня масштаб с какой-то не тот,большой ?

[Брусника]

fortyna,  выглядит очень аппетитно и вроде бы не очень сложно в приготовлении (как раз для таких, как я ), спасибо забрала рецепт в закладки! 
Ой, ещё спросить хочу: а мак сухой засыпаем, не замачиваем предварительно?

[fortyna]

Брусника, мак сухой засыпаем. 

[Виктория А]

fortyna,  Обязательно попробую приготовить

[Брусника]

Брусника, мак сухой засыпаем. 

Спасибо