Язык.

[Irini07]

14

Девочки, всем Доброе утро!
У меня сегодня "домашний день", поэтому я на минутку (буду забегать заглядывать).
Недавно в теме Ольги-Германички на выставленном праздничном столе (в честь её мамы) увидела отварной (по-моему заливной) говяжий язык. Вот прям слюнки потекли, т.к. очень давно его не готовила. У нас в семье его никто не ест, а готовить для себя одной я ленилась.
Чёт последнее время у меня настроение не очень... и вот решила себя (любимую) побаловать. Купила язык. (Уже варится на плите). И захотелось мне не просто отварного языка, а какого-то салатика,... чего-нибудь необычного,...  чтоб и маме и мужу понравилось...
Идей нет. Поэтому я к вам. За советом. Может, у кого-либо есть проверенный рецепт (любой сложности). Буду очень благодарна. 

[Галина84]

Язык ,огурчик свежий, перец красный или желтый порезать соломкой , лучок зеленый  и кукуруза консервив. Заправить маслом с лимон.соком

[Malinna]

язык порезать, добавить обжаренные грибы с луком, яйца и картофель отварные, маринованные огурчики, заправить майонезом.....я на глаз все кладу, по типу оливье, но грибы вместо моркови....вкусно получается

[МарфаВасильнаЯ]

Малина уже написала рецепт приготовления салата, он действительно вкусный и съедается за столом одним из первых

[Malinna]

МарфаВасильнаЯ, 

[Uma]

200 гр отварного языка
200 гр жареных грибов
100 гр маринованных огурцов
1 небольшая луковица
Горсть рукколы
Перепелиные яйца и помидоры черри для украшения
Для заправки:
5 ст л майонеза
1 ст л оливкового масла
1 ч л лимонного сока
1 ч л хрена
0,5 ч л горчицы
(Я делаю просто с майонезом и не солю)

[Irini07]

Malinna, Uma, МарфаВасильнаЯ, Галина84, Девочки, спасибо большое ...   Но грибы - это моя больная мозоль... Какие здесь грибы? Только шампиньоны... Они подойдут?

[Malinna]

Только шампиньоны... Они подойдут?

Легко))))я только с ними и делаю

[разумова]

если язык большой, я бы всё же поделила - часть в салат, а часть и правда так съесть... уж очень он хорошо сам по себе, особенно если варить с приправами( корешками).. а бульон какой будет!!!
я с языком делаю обычный оливье.

[Нефанаточка]

Irini07,  девочки показали отличные рецепты!
А я где-то уже показывала вот этот свой рецепт. Попробуйте, может, понравится. Мне так очень нравится!

Варёный язык и сыр (типа Эдамера или Гауды) нарезать соломкой. Пропорции примерно 50 на 50. Перемешать аккуратно, и добавить майонез. И всё, можно есть. 

[Зося]

Я рулетики с ним делаю, хрен, творог, зелень

[Irini07]

Легко))))я только с ними и делаю

Спасибо! Пошла за шампиньонами

[МарфаВасильнаЯ]

Malinna, Uma, МарфаВасильнаЯ, Галина84, Девочки, спасибо большое ...   Но грибы - это моя больная мозоль... Какие здесь грибы? Только шампиньоны... Они подойдут?

Шампиньоны самое оно в этом салате!

[Irini07]

если язык большой, я бы всё же поделила - часть в салат, а часть и правда так съесть... уж очень он хорошо сам по себе, особенно если варить с приправами( корешками).. а бульон какой будет!!!
я с языком делаю обычный оливье.

Я так и сделаю. Половину просто чесночком натру. И слопаю. 

[Irini07]

Irini07,  девочки показали отличные рецепты!
А я где-то уже показывала вот этот свой рецепт. Попробуйте, может, понравится. Мне так очень нравится!

Варёный язык и сыр (типа Эдамера или Гауды) нарезать соломкой. Пропорции примерно 50 на 50. Перемешать аккуратно, и добавить майонез. И всё, можно есть. 

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Ух ты. Такой я тоже попробую. Благо язык большой (1,5 кг). Хватит на 2-а салатика.