Времена перестройки

[Натуська]

9

Навеяла тема про пельмешки и комм Бабуки про яишенку))) ссылка
Мои родители оба строители, как я говорила в детстве - мама чертит,  а папа строит))) в строительстве частенько случались кризисные годы, и жилось нам порой "весело" . Перестроичные годы были не исключением. И вот осталось у меня яркое детское впечатление.

Папа родом из деревни, соответственно с детства знала, что такое полоть бесконечные грядки, ворочать и сгребать сено на бескрайнем поле,  и на таком же поле копать картошку. Собирались большой гурьбой и два дня с утра до вечера поэтому сейчас к земле совсем не лежит и, наверное,  уже не ляжет))) но зато всё своё и бесплатное) молоко, сметана, в которой ложка стояла, масло, творог и, конечно же овощи. А да, и мясо свинюшкино)
Я к чему))) за неимением денег, основной едой было мясо с картошкой, или картошка с маринадами, а так хотелось макарошек с сосиской. И понять меня никто не мог))) говорили
- ни фига себе, хорошо живёте... Тогда ведь и разнообразия рецептов не было, даже про мясо по-французски не знали)
Зато у нас была обалденно вкусная сладость))) вот она не надоедала. Стакан сметаны, чайная ложка сахара и чайная какао, взбивали миксером и как же это было вкусно


А чем "объедались" вы в те далёкие непростые годы?

[БаБуКа]

Кролики! Жили в частном доме, отец разводил. Мы из них и первое и второе готовили, разве что компот не варили. До сих пор не хочется крольчатины. Натуська, 

[Планета Шелезяка]

даже про мясо по-французски не знали)

а мне кажется оно было всегда

а из сладостей "петушки" и "сахарная вата", видимо объелась- сейчас сахар не потребляю 

[Натуська]

Кролики! Жили в частном доме, отец разводил. Мы из них и первое и второе готовили, разве что компот не варили. До сих пор не хочется крольчатины. Натуська, 

неее, я сейчас и мясо и картошку ем)))

[Натуська]

а мне кажется оно было всегда

а из сладостей "петушки" и "сахарная вата", видимо объелась- сейчас сахар не потребляю 

неа, во всяком случае мама приготовила первый раз, когда уже могли и макарошки с сосисками покупать

[Планета Шелезяка]

неа, во всяком случае мама приготовила первый раз, когда уже могли и макарошки с сосисками покупать

а мне кажется это был вообще многофункциональный рецепт.
Главное картоха, а начинка-курица, фарш, мясо, даже рыба и грибы это детали   

[Натуська]

а мне кажется это был вообще многофункциональный рецепт.
Главное картоха, а начинка-курица, фарш, мясо, даже рыба и грибы это детали   

я помню только гуляш и просто ожарку
К нам остальное пришло позже)))

[Натуська]

я помню только гуляш и просто ожарку
К нам остальное пришло позже)))

даже котлеты были редкостью, не знаю мои ленились перекручивать или ещё какие причины может с одной свинюшки не хотели делать.
А курицы домашней не было, её бабушка доращивала до такого возраста, что потом фиг разжуешь)))
Бабушка с курами и до сих пор так))) даже бройлеров дорастила (надо же, чтобы больше была), что мясо только на фарш)))

[glasha]

Кролики! Жили в частном доме, отец разводил. Мы из них и первое и второе готовили, разве что компот не варили. До сих пор не хочется крольчатины. Натуська, 

И мне.... у папы были кролики... до сих пор не ем... а вот-вот бабули в деревне... кролики, куры... свиньи , овцы.. козы... любила кормить... а вот к мясу( в детстве да и сейчас) ровно ... могу только с охотки...  O:-)хотя мясо каЖный день в доме... но спокойно могу обойтись без него...

[Планета Шелезяка]

Нее, кролики нет. Не могу их есть- у мну психологическая травма  Они для меня как коты

[veta76]

У нас тоже овощи, мясо, молоко своё было. Поэтому котлеты и мясо по французски мама часто готовила, но настоящий праздник устроил папа, когда из Москвы привёз полную сумку фанаты и сосисок. 
Р.S. родители тоже строители  , папа инженер, мама экономист.

[Лео]

quote author=Планета Шелезяка link=topic=635455.msg7695394#msg7695394 date=1573592292]
Нее, кролики нет. Не могу их есть- у мну психологическая травма  Они для меня как коты
[/quote]
мама много живности держала, сама не ела - вроде как выростила, выкормила
папе пофиг было - деревня
а я скулила 
женька мелкий был - с курицами возился, нашёл самую дохлую, обозвал катей и червей ей копал, с ладошки кормил
а  у кроликов мор какой то бы в 90 - всех тогда рубанули, но мне они не олё, не нравятся

[Роза4]

Котлеты.  Так хотелось колбаски докторской! И ещё молоко в трёхлитровой банке, молочница приносила раз в два дня, и нас заставляли "допивать" к её следующему приходу. Ненавижу молоко.

[БаБуКа]

А курицы домашней не было, её бабушка доращивала до такого возраста, что потом фиг разжуешь)))

У меня бабуля такая же была. Курей только для яиц держала, они у неё своей смертью умирали.