Без расписания граммов каждой порции - фигня.
А если прикинуть, сколько это примерно еды в день получается, чтобы 11 кг за две недели - с голоду взвыть можно. Резкий дефицит калорий.
Дело вообще не в яйцах, а в дефиците калорий.
Яйца диетологи тоже по утрам есть советуют, чередуя с кашами. Говорят, полезный продукт для правильного питания.