ХАНУМ. Просто объедение!

[Гость]

16

ХАНУМ

Просто объедение! Легко готовится, быстро съедается!

 Ингредиенты:
Для теста:
· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
· 1-2 столовые ложки масла растительного
· муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
· фарш
· 2 моркови
· 2 головки лука
· соль
· перец

Приготовление:
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

[Tatyana25]

Я делаю такое, это вкусно. Только морковку не кладу и не обжариваю лук.

[Гадюка]

а я тыкву вместо морковки кладу и лук свежий

[АкулинаГавриловна]

 

[Rubi]

Думаю вкусненько 

[germania]

а я тыкву вместо морковки кладу и лук свежий

Это очень вкусно   тыква  с мясом  и с луком  очень пикантно!!!

[germania]

Я делаю такое, это вкусно. Только морковку не кладу и не обжариваю лук.

вариантов   ...море...главное тесто тонкое  и фарш  если мясоеды...но  частенько  можно ханум  и без него  приготовить   ...картошка  с луком   и немного курдюка  ...ОБЬЕДЕНИЕ!!!!

[Рогнеда]

а я тыкву добавляю. Ну, и морковь, наоборот, не добавляю. И лук не жарю

[голубоглаЗАЯ]

у меня дочка такое делает,зять обожает

[Djulia]

А я люблю базарный ханум. Хотя в домашнем и мяса больше (в базарном его нет) и поджарка из свежих помидоров. В базарном одна картошка и лук белый свежий... Недавно читала в чем причина, почему он вкусный. Мы готовим в мантышнице и рулон получается объемный, одно мясо. Они готовять их всего в два слоя, промазывают томатом и складывают в таз . Он там лежит, покрытый целлофаном, пропитывается и получается тот самый особенный вкус. А то, что блюдо вкусное - факт. Когда готовим или разогреваем - запах обалденный, все соседи сбегаются 

[Djulia]

Вот фото моего ханума. Правда фотки плохо получились.
 

[Krilo]

вариантов   ...море...главное тесто тонкое  и фарш  если мясоеды...но  частенько  можно ханум  и без него  приготовить   ...картошка  с луком   и немного курдюка  ...ОБЬЕДЕНИЕ!!!!

Вот так еще не пробовала, спасибо! А то мы с мясом делаем, или с тыквой...правда тыква не такая вкусная, как у вас. 

[Krilo]

ХАНУМ

Просто объедение! Легко готовится, быстро съедается!

 Ингредиенты:
Для теста:
· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
· 1-2 столовые ложки масла растительного
· муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
· фарш
· 2 моркови
· 2 головки лука
· соль
· перец

Приготовление:
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.(Изображение удалено из цитаты.)

Мелл, спасибо! Вот с утра прям уже хочется......

[germania]

Вот фото моего ханума. Правда фотки плохо получились.
 (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

супер   умночка....

[germania]

А я люблю базарный ханум. Хотя в домашнем и мяса больше (в базарном его нет) и поджарка из свежих помидоров. В базарном одна картошка и лук белый свежий... Недавно читала в чем причина, почему он вкусный. Мы готовим в мантышнице и рулон получается объемный, одно мясо. Они готовять их всего в два слоя, промазывают томатом и складывают в таз . Он там лежит, покрытый целлофаном, пропитывается и получается тот самый особенный вкус. А то, что блюдо вкусное - факт. Когда готовим или разогреваем - запах обалденный, все соседи сбегаются 

я ТОЖЕ люблю  на базаре  покупать  неприхотливый  ханум  он очень  нежный  и ВКУСНЫЙ!!!!