Щука фаршированная

[Техас115]

 

[Сойка]

Мужу показала. Он сказал : "Ну ни фига там у вас на Колючке какие люди!!!"
Наталья, твоему мастерству уже не удивляюсь, тока головой покачиваю.     

[бегемот05]

Техас115, Сойка, С новым годом девочки 

[Paragon]

бегемот05, супер!  И вкуснотень и красотень! 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

С Наступившим Вас! 

всю кухню обсвинячилаобщучила)))

Чешуёй? 

Маленький лайфхак - любую рыбу хорошо чистить... пивной бутылочной пробкой, надо лишь тушку в воду погрузить. Быстро, качественно, просто и чисто )))

[Максима]

бегемот05,   
Такая щука очень вкусно))    

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Наталия- Вы просто волшебница )) с плитки подумала- осетр))

[Сибирь]

бегемот05, Наташа, это действительно высший пилотаж. Просто восхитительно. Я тему в закладки утащила, вдруг насмелюсь когда-нибудь. Спасибо за радость для глаз! 

[Tessa]

Слюнки потекли!! 

[эка]

У меня сосед рыбак угостил двумя щучками грех было не воспользоваться  Рыбку моем чистим отрезаем голову(многие умеют голову отделять от щуки не полностью но у меня так) Аккуратно поддеваем со всех сторон кожу и как бы стягиваем ее вниз. Легко это делать когда рыба свежая не мороженная. Мясо отделяем от костей срезаем плавники.Мясо на мясорубку добавляем 100 грамм белого хлеба замоченного в сливках/молоке лук обжариваем в фарш добавляем одно яйцо соль специи по вкусу. Заполняем снятую шкурку (трамбовать не сильно) приставляем голову все смазываем сначала растительным маслом потом майонезом заворачиваем в фольгу и выпекаем в течении часа. Полностью остужаем (оставить лучше на ночь) снимаем фольгу и украшаем (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
 

Бегемотик! Щука у тебя хоть на конкурс красоты отправляй ! Чисто красавица!
Вот даже жалко рушить таку красоту...
А по затратам труда и времени, представляю ..
Ты умничка, мне очень понравилась щука!

[бегемот05]

Paragon, спасибо  (коптильня у родителей есть в деревне)

[бегемот05]

Максима, Сибирь, Tessa,  спасибо девочки 

[бегемот05]

эка, я шкурку сразу сняла и заморозила поэтому дело за малым оставалось))) 

[Paragon]

Paragon, спасибо  (коптильня у родителей есть в деревне)

Мы тоже в деревне коптили. Там простой железный короб был, с решеткой. Опилочки, костерок, два часа и готово. Курочка и рыбка - абалдеть! )))

[бегемот05]

Paragon, дети приедут поедем колбаску домашнюю на решеточке пожарим  надо же запасы новогодние подъедать)))