Сырую свеклу наколоть вилкой и частично ( или полностью) залить водой. Поставить в микроволновую мин. 7-8 . Потом проверить. Если недостаточно мягкая, то повторить. Максимум мин. 25 понадобиться. Зависит от размеров и кол- ва воды. Если вода только на донышке, то получается скорее запеченной, чем вареной.