Осенняя рыбалка 2018. Немного об охоте .

[эка]

эка, дорогуша моя, а из зайчиков и кабанчика что готовили? Как же я люблю всякую дичатину...
Я верю, что отлично отдохнули!

Леночка, мужики зайчатину готовили каждый день, мы там пробыли 28 дней, вот тока приехали  и всё время мужики таскали этих зайцев.
В принципе тот же кролик тока мясо красное, тушили в горшочках с вешенками и сметаной, тушили с яблоками,  делали котлеты, тушили  с овощами, жарили шашлык, супы варили.
Обратила внимание что тушки они  предварительно вымачивали сутки, делали проколы  в мясе ,и постоянно меняли воду  до чистоты, мариновали в уксусе и горчице, держали под гнётом.
Вообщем там все спецы по зайчатине. И рассказывали что у всех жены готовят очень вкусные паштеты.
Вкусно, но кролик кроликом.

Насчёт кабана  это конечно бомба, очень вкусное мясо.
Изначально оно жёсткое говорят, но мужики его как- то вымачивали в молочной сыворотке и в яблочном уксусе, и мясо на выходе очень вкусное и нежное получается.
Готовили тоже стока что уже не всё помню.Просто тушеное с картошкой мне понравилось , жаркое с клюквой, и стейки.
 
Всё пробовала, но я всё больше на рыбу налегала.

[Ленуша]

Леночка, мужики зайчатину готовили каждый день, мы там пробыли 28 дней, вот тока приехали  и всё время мужики таскали этих зайцев.
В принципе тот же кролик тока мясо красное, тушили в горшочках с вешенками и сметаной, тушили с яблоками,  делали котлеты, тушили  с овощами, жарили шашлык, супы варили.
Обратила внимание что тушки они  предварительно вымачивали сутки, делали проколы  в мясе ,и постоянно меняли воду  до чистоты, мариновали в уксусе и горчице, держали под гнётом.
Вообщем там всё спецы по зайчатине. И рассказывали что у всех жены готовят очень вкусные паштеты.
Вкусно, но кролик кроликом.

Насчёт кабана  это конечно бомба, очень вкусное мясо.
Изначально оно жёсткое говорят, но мужики его как- то вымачивали в молочной сыворотке и в яблочном уксусе, и мясо на выходе очень вкусное и нежное получается.
Готовили тоже стока что уже не всё помню.Просто тушеное с картошкой мне понравилось , жаркое с клюквой, и стейки.
 
Всё пробовала, но я всё больше на рыбу налегала.

Вот хорошо, что я на ночь наелась! Право слово, пошла бы в холодильник!

[Сойка]

эка,
Экуля, ну как всегда - чудесное повествование, замечательные фотографии, аппетитные кушанья         

[Сойка]

Ленуша,

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Ленуша]

Ленуша,

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Зато на душе спокойно! И, что немаловажно, на желудке!

[Сойка]

Зато на душе спокойно! И, что немаловажно, на желудке!

Главное - питание и покой!   

[эка]

эка,
Экуля, ну как всегда - чудесное повествование, замечательные фотографии, аппетитные кушанья         

Соечка!   
Проезжали Воронежскую область ,вспоминала тебя...
Погоды у вас стоят совсем бесснежные,и мне показалось довольно тепло было.
При подъезде к Лосево , а там хронические пробки, навигатор предложил нам объезд,  и мы поездили, посмотрели несколько населенных пунктов, я в небольшом шоке.. такой разрухи я не видела давно, даже не верится.
Завтра выложу топик.

[Сойка]

Соечка!   
Проезжали Воронежскую область ,вспоминала тебя...
Погоды у вас стоят совсем бесснежные,и мне показалось довольно тепло было.
При подъезде к Лосево , а там хронические пробки, навигатор предложил нам объезд,  и мы поездили, посмотрели несколько населенных пунктов, я в небольшом шоке.. такой разрухи я не видела давно, даже не верится.
Завтра выложу топик.

Ох, Экуля, когда то с рыбалки проезжали ночером по одной деревне... 
Вот точно - "мёртвые с косами стоят... И тишина..." 
Жутко было... Много крепких заброшенных домов чередовались с какими то развалюхами... Вот вам и черноземье, "богатый" край... 

[высокоморальная]

экуля, 
как всегда - здорово)))) как с тобой там побывала 

[Tatyana25]

эка, как здорово!  И красота, и людей мало, и тишина и вкусностей сколько!!!  Хорошо вам отдыхается, завидую немножко 

[Tatyana25]

Кошка, кстати, на инопланетянку похожа 

[эка]

экуля, 
как всегда - здорово)))) как с тобой там побывала 

Рыбулечка, приветик моё солнышко! 
Рада, что ты зашла, а тож почти не пересекаемся.
Вот отдохнули, и приехали в первый московский снег, немного конечно , но снежку насыпало.

[высокоморальная]

Рыбулечка, приветик моё солнышко! 
Рада, что ты зашла, а тож почти не пересекаемся.
Вот отдохнули, и приехали в первый московский снег, немного конечно , но снежку насыпало.

 
у нас уже идет, и холод такой, прям, брррр. Сахалин такой Сахалин))))

[эка]

эка, как здорово!  И красота, и людей мало, и тишина и вкусностей сколько!!!  Хорошо вам отдыхается, завидую немножко 

Ташюша! 
Тишины там действительно много, в город когда приезжаешь , кажется все громко разговаривают, шумно, машины, куча звуков, которых за городом просто нет.

[эка]

 
у нас уже идет, и холод такой, прям, брррр. Сахалин такой Сахалин))))

Рыбуль, а я скучаю.. по бррр...