Первое. Супчик грибной (с рыжиками)

[germania]

И не только с грибами. А рыба? С апреля по сентябрь продают только в супермаркетах. Рыбные базары и рыбхозовские "аквариумы" отдыхают. Кстати, в этом году появился трёхкилограммовый стальной (стальноголовый) лосось. Я уже несколько раз покупала в Корзинке.  Уха нормальная из него, с вот жареный не очень. Гриль и запекать не пробовала ещё. Солю и едим! 

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Открытие для меня а я по виду спутала его с толстолобиком....теперь посмотрю внимательнее....солила недавно красную рыбу  дорого   но полакомились....

[germania]

И не только с грибами. А рыба? С апреля по сентябрь продают только в супермаркетах. Рыбные базары и рыбхозовские "аквариумы" отдыхают. Кстати, в этом году появился трёхкилограммовый стальной (стальноголовый) лосось. Я уже несколько раз покупала в Корзинке.  Уха нормальная из него, с вот жареный не очень. Гриль и запекать не пробовала ещё. Солю и едим! 

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Мы недавно ездили на рыбалку   один денек был с тучами попрохладнее...посидели у воды  небольших сазанчиков поймалы   место Хасанбай ха Юнус абадом...озера небольшие....крупная рыба не клевала....а наши рыбхозы нам отворот дали  от жары рыба у них не выросла  и погибло много   лето было тяжелое пекло....
думали еще поедем  но опять солнце палит   жарко...не возможно ловить  ждем  прохладу....
вот такте ловили под Чирчиком  в форелевом хозяйстве

[germania]

И не только с грибами. А рыба? С апреля по сентябрь продают только в супермаркетах. Рыбные базары и рыбхозовские "аквариумы" отдыхают. Кстати, в этом году появился трёхкилограммовый стальной (стальноголовый) лосось. Я уже несколько раз покупала в Корзинке.  Уха нормальная из него, с вот жареный не очень. Гриль и запекать не пробовала ещё. Солю и едим! 

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

классссс а какая цена  лосося....откуда  он   интересно   у нас   что  ли   вырастили.....

[Нефанаточка]

Мы недавно ездили на рыбалку   один денек был с тучами попрохладнее...посидели у воды  небольших сазанчиков поймалы   место Хасанбай ха Юнус абадом...озера небольшие....крупная рыба не клевала....а наши рыбхозы нам отворот дали  от жары рыба у них не выросла  и погибло много   лето было тяжелое пекло....
думали еще поедем  но опять солнце палит   жарко...не возможно ловить  ждем  прохладу....
вот такте ловили под Чирчиком  в форелевом хозяйстве(Изображение удалено из цитаты.)

О, вон как!
А мы не рыбаки! 

[Нефанаточка]

классссс а какая цена  лосося....откуда  он   интересно   у нас   что  ли   вырастили.....

Ну да, где-то в районе Чарвака выращивают, говорят.
Стоит этот лосось 47т. за 1 кг. (Думаю, подорожает) Привозят  обычно после 15 часов, и сразу разбирают. Первый раз мне удалось купить сразу, а потом я уже три раза заказывала, и мне звонили, чтобы я пришла за рыбкой. Это в Корзинке около метро Чиланзар. (Пока только в Корзинках) А как-то раз я зашла в Корзинку около стадиона Бунёдкор (Миллий), там лежал лосось, только не очень крупный. Думаю, меньше 2,5 кг. брать не стоит. Филе мелковато, или как сказать?)) Даже трёхкилограммовый надо нарезать наискосок, чтобы ломтики были больмень приличного размера. Возни много косточки удалять. Я теперь удаляю их после засолки, а первый раз всю рыбину расковыряла. 

[Нефанаточка]

Чиланзар это Большой район Ташкента....в основном построенный строителями после землятрясения  с разных городов  так кварталы и называются   Московский 26 квартал  Минский 23  есть Украина строила...и т д ...

Только увидела. 
Не, не в основном. В помощь Ташкенту построили три квартала (24, 25 и 26), что тоже очень немало,  большое спасибо строителям за их неоценимую помощь и поддержку, а всего на Чиланзаре более тридцати кварталов. 

[germania]

Ну да, где-то в районе Чарвака выращивают, говорят.
Стоит этот лосось 47т. за 1 кг. (Думаю, подорожает) Привозят  обычно после 15 часов, и сразу разбирают. Первый раз мне удалось купить сразу, а потом я уже три раза заказывала, и мне звонили, чтобы я пришла за рыбкой. Это в Корзинке около метро Чиланзар. (Пока только в Корзинках) А как-то раз я зашла в Корзинку около стадиона Бунёдкор (Миллий), там лежал лосось, только не очень крупный. Думаю, меньше 2,5 кг. брать не стоит. Филе мелковато, или как сказать?)) Даже трёхкилограммовый надо нарезать наискосок, чтобы ломтики были больмень приличного размера. Возни много косточки удалять. Я теперь удаляю их после засолки, а первый раз всю рыбину расковыряла. 

Спасибо   поняла  теперь буду тоже заказывать......а в супе он вкусеый  у Вас  получиося    жарить    ссуховат  наверное   Корзинки возле меня несколько  и на алайском внутри  тоже есть  и возле Малика   на  Абая...и по дороге на дачу  новая   Авиатор называется.....Спасибо за рбщение   пошла спать....Всего   хорошего!!!!

[germania]

Только увидела. 
Не, не в основном. В помощь Ташкенту построили три квартала (24, 25 и 26), что тоже очень немало,  большое спасибо строителям за их неоценимую помощь и поддержку, а всего на Чиланзаре более тридцати кварталов. 

Я Чиланзар хорошо знаю   до 19 лет жила на 2 квартале  а мама директор школы была на 26 №108....а я занималась спортом на 23 кв   подруга жила на катартале  на 6 кв   так что не потеряюсь....

[Нефанаточка]

Я Чиланзар хорошо знаю   до 19 лет жила на 2 квартале  а мама директор школы была на 26 №108....а я занималась спортом на 23 кв   подруга жила на катартале  на 6 кв   так что не потеряюсь....

ЗдОрово! 

[Нефанаточка]

Спасибо   поняла  теперь буду тоже заказывать......а в супе он вкусеый  у Вас  получиося    жарить    ссуховат  наверное   Корзинки возле меня несколько  и на алайском внутри  тоже есть  и возле Малика   на  Абая...и по дороге на дачу  новая   Авиатор называется.....Спасибо за рбщение   пошла спать....Всего   хорошего!!!!

Вот общий телефон Корзинки: +99878 140 14 14
Они там на любой вопрос отвечают, а если не знают сразу, то перезванивают.

Спокойной ночи!

[germania]

Вот общий телефон Корзинки: +99878 140 14 14
Они там на любой вопрос отвечают, а если не знают сразу, то перезванивают.

Спокойной ночи!

[Нефанаточка]

грибы надо выбирать "идеальные" )))

Сегодня сфотографировала наши "идеальные" грибы, вешенки и шампиньоны. Цена вешенок 2 доллара за 1 кг, шампиньоны по 3 доллара.

[Брусника]

Сегодня сфотографировала наши "идеальные" грибы, вешенки и шампиньоны. Цена вешенок 2 доллара за 1 кг, шампиньоны по 3 доллара.


(Изображение удалено из цитаты.)

Нефанаточка,  вешенки готовила один раз. Показались абсолютно безвкусными и какой-то кислятиной пахли, пока жарились  . При таком "богатом" выборе уж лучше шампиньоны 

[Нефанаточка]

классссс а какая цена  лосося....откуда  он   интересно   у нас   что  ли   вырастили.....

germania, в рыбном отделе появился СОЛЁНАЯ местная сёмга! Я первый раз сегодня увидела на так называемой оптовке на Катартале. (Это там мне сказали раньше, что свежий лосось пока будет только в Корзинках). Как здОрово, теперь у нас своя такая рыбка! Наверное, она не такая полезная, как привозная - не знаю. Но тоже вкусная! Цена такая - солёная местная сёмга 350 г. 75т. (9 долларов), привозная 300г. 115т.(14 долларов), но она ещё и подкопчённая.
1 кг замороженной привозной сёмги (стейк) стоит 170т. (21 доллар), а 1кг нашего  свежего стальноголового  лосося 47т. (около 6 долларов), и даже стейк выйдет гораздо дешевле.

[Натуська]

Нефанаточка,  вешенки готовила один раз. Показались абсолютно безвкусными и какой-то кислятиной пахли, пока жарились  . При таком "богатом" выборе уж лучше шампиньоны 

многим вешенки нравятся. Коллега на участке на пеньках растит (грибницы покупала).
Но я их не пробовала ни разу