Первое. Супчик грибной (с рыжиками)

[Брусника]

36

Здравствуйте, Колючечки!
В этом году в лес за грибами мы выбрались только раз: то некогда, то сухо... В тот единственный раз набрали мы с мужем по небольшому ведёрку рыжиков, коих я благополучно заморозила и из которых вчера сварила супчик. В рецепте вообще - то ничего особенного, но для меня он памятен тем, что это первое самостоятельно-приготовленное блюдо моей дочери. Была она у кого-то из подруг в гостях, её там этим супом и угостили (был он с шампиньонами) . И так он ей приглянулся, что она вскоре всю нашу семью им накормила.  . Было ей тогда лет 11-12.
Вот, что нам собственно понадобится для его приготовления:
Грибы- любые, какие не жалко (у меня - рыжики)
Картофель
Лук
Морковь
Сыр плавленый (типа "Виола")
Сливки
Укроп

Грибы режем на кусочки и дальше по обстоятельствам : если лесные - сначала отвариваем, если-шампиньоны режем и со сливочным маслом на сковородку. У меня рыжики уже слегка отваренные, поэтому обжариваю их на сковороде со сливочным маслом

Картофель и лук шинкуем кубиками, морковь - на крупной тёрке. Лук и морковь обжариваем.

Когда грибы поварятся минут двадцать, добавляем к ним нарезанный кубиками картофель, ещё минут через 10 (когда картофель почти готов) добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Ещё минут 5 варим и добавляем сыр, помешивая   пока он не растворится и в заключении-сливки. Доводим на медленном огне до кипения, накрываем крышкой и даём немного настояться. Суп готов. Перед подачей просыпаем укроп для вкуса и красоты.  .

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Приятного аппетита!

[МарфаВасильнаЯ]

Привет,симпатичная Брусничка и вкуснющий суп!!! 

[oksana_ya]

И супчик - вкусняшка, и Брусничка - симпатяшка 

[Техас115]

 

[Брусника]

МарфаВасильнаЯ, привет!  . Да, супчик у нас этот прижился

[Амиша]

Брусника, и еще раз -  здравствуйте!  Приятно познакомиться    Аппетитный рецепт. 

[Брусника]

И супчик - вкусняшка, и Брусничка - симпатяшка 

Оксана, спасибо 

[Брусника]

Инночка, спасибо 

[Брусника]

Брусника, и еще раз -  здравствуйте!  Приятно познакомиться    Аппетитный рецепт. 

Амиша, если не возражаете, ко мне лучше на "ты". И мне тоже очень-очень приятно 

[Альмина]

Здравствуйте, Колючечки!
В этом году в лес за грибами мы выбрались только раз: то некогда, то сухо... В тот единственный раз набрали мы с мужем по небольшому ведёрку рыжиков, коих я благополучно заморозила и из которых вчера сварила супчик. В рецепте вообще - то ничего особенного, но для меня он памятен тем, что это первое самостоятельно-приготовленное блюдо моей дочери. Была она у кого-то из подруг в гостях, её там этим супом и угостили (был он с шампиньонами) . И так он ей приглянулся, что она вскоре всю нашу семью им накормила.  . Было ей тогда лет 11-12.
Вот, что нам собственно понадобится для его приготовления:
Грибы- любые, какие не жалко (у меня - рыжики)
Картофель
Лук
Морковь
Сыр плавленый (типа "Виола")
Сливки
Укроп
(Изображение удалено из цитаты.)
Грибы режем на кусочки и дальше по обстоятельствам : если лесные - сначала отвариваем, если-шампиньоны режем и со сливочным маслом на сковородку. У меня рыжики уже слегка отваренные, поэтому обжариваю их на сковороде со сливочным маслом
(Изображение удалено из цитаты.)
Картофель и лук шинкуем кубиками, морковь - на крупной тёрке. Лук и морковь обжариваем.
(Изображение удалено из цитаты.)
Когда грибы поварятся минут двадцать, добавляем к ним нарезанный кубиками картофель, ещё минут через 10 (когда картофель почти готов) добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Ещё минут 5 варим и добавляем сыр, помешивая   пока он не растворится и в заключении-сливки. Доводим на медленном огне до кипения, накрываем крышкой и даём немного настояться. Суп готов. Перед подачей просыпаем укроп для вкуса и красоты.  .

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)

Ой,какая Брусничка...красотка...
Дарю тебе килограмм брусники-сёдни насобирала немножко...

[Selin]

Прелесть  и супчик и хозяйка 
 

[Lyness]

Хааачууу  завтра что ли сварить. Вот и повидались заодно,по фото 

[Амиша]

Амиша, если не возражаете, ко мне лучше на "ты". И мне тоже очень-очень приятно 

Спасибо,  Наталия  Буду иметь в виду)  Вкусно фотографируете,  кстати.  Не останавливайтесь 

[Лиса]

Наташенька  обожаю грибы в любом виде,а уж такой аппетитный супчик ... ммммм 
И хозяюшка ты знатная,и девушка красивая 

[Брусника]

Наташенька  обожаю грибы в любом виде,а уж такой аппетитный супчик ... ммммм 
И хозяюшка ты знатная,и девушка красивая 

Ой, Валюш, захвалила   . Обыкновенная я , но приятно всё равно. Спасибо, моя хорошая