Вяленые томаты

[ANAIS]

12

Всем привет! Собралось много мелких томатов, уже поджухли и я решила их завялить. Промыла, подсушила, нарезала. Плотненько уложила.  Смешала 2 ч.л.морской соли, 2 ст.л. сахара, по одной чайной ложке сушеного орегано и базилика. Кулинарной кисточкой смазала  сверху оливковым маслом и обсыпала пряной  смесью. Поставила в духовку с конвекцией на 100 град. Часа четыре планирую сушить..Как и что получится- отпишусь по ходу приготовления!

[Роза4]

ANAIS, спасибо!  Вспоминала и не нашла рецепт вяленых томатов. Пожалуйста, обязательно отпишитесь по результату.

[ANAIS]

ANAIS, спасибо!  Вспоминала и не нашла рецепт вяленых томатов. Пожалуйста, обязательно отпишитесь по результату.

Обязательно! Когда помидоры завялятся- грею масло, но не кипячу! с чесноком, на дно серилизованной баночки кладу уже свежие веточки базилика, желательно веточку тимьяна, лавровый лист и 5 горошин перца. Плотно складываю помидоры и заливаю горячим маслом. Переворачиваю и до остывания под шубу.

[S.Elena]

Аппетитненько так выглядит, я бы противень не полный в духовку отправила.   

[бегемот05]

тоже сделала вкусно получилось 

[Иванова Светлана]

ANAIS, 

[Брусника]

ANAIS,  вкусно  . Да же уже сейчас 

[ANAIS]

Вот такие помидоры как сейчас- уже не лэзе)  А ещё 3 ящика больших и 4 зелёных.. Ума не приложу что бы сделать. Хренодер и лече уже на пол холодильника. Засолочные мы не едим. Буду вялить и вялить))

[Иванова Светлана]

Вот такие помидоры как сейчас- уже не лэзе)  А ещё 3 ящика больших и 4 зелёных.. Ума не приложу что бы сделать. Хренодер и лече уже на пол холодильника. Засолочные мы не едим. Буду вялить и вялить))

зато как зима начнется, будете лопать и лопать!   

[ANAIS]

Ну ещё как вариант- замораживаю в формочках. Зимой хорошо в пережарку добавлять, и место экономит.

[мишаня]

 

Вот такие помидоры как сейчас- уже не лэзе)  А ещё 3 ящика больших и 4 зелёных.. Ума не приложу что бы сделать. Хренодер и лече уже на пол холодильника. Засолочные мы не едим. Буду вялить и вялить))

ANAIS,  а сок томатный не делаете? У нас его хорошо пьют, а засолочные тоже не едят.

[ANAIS]

ANAIS,  а сок томатный не делаете? У нас его хорошо пьют, а засолочные тоже не едят.

В прошлом году делала! Да пересолила)) Нынче может тоже с новой партии и сварю. Спасибо за подсказку! 

[МарфаВасильнаЯ]

В прошлом году делала, ничего так 

[Брусника]

Ну ещё как вариант- замораживаю в формочках. Зимой хорошо в пережарку добавлять, и место экономит. (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Как интересно про формочки придумано  :flower3. Так многое что можно морозить

[Брусника]

Ну ещё как вариант- замораживаю в формочках. Зимой хорошо в пережарку добавлять, и место экономит. (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)