Компот. Томатный сок.

[Техас115]

20

Продолжаем использовать помидоры (но их все равно много еще), вот сок сварили с мамой. готовили его первый раз, почитала в инете, поспрашивала людей, сделала по-своему. получилось прямо как самый качественный магазинный. 
взяли помидоры, которые похуже. битые, треснутые, перезрелые,

обрезали все неподходящие части, перебили в блендере.

поставили варить на первый раз. налили туда еще воды и варили примерно минут 40 с солью на маленьком огне (горелка-рассекатель), которую сыпали на глазок, как мы часто делаем. потом нам пришлось уехать, а сок не остыл, оставили в прохладном месте. стоял 2 дня.
по возвращении перетерла весь через сито, довольно быстро получилось, потом еще отжимки подавила толкушкой. поставили варить на второй раз - 30 мин., посыпали еще соли, сахарку, немного лимонной кислоты.
пыталась фотать кипящий, получалась фигня.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

банки промыли. не стерилизовали, просто ошпарили кипятком, как и крышки. сок разливали кипящий, с плиты. поставили охлаждаться на крышки. уже попробовали, оооочень вкусно!!!

приятного аппетита! 

[Брусника]

С детства томатный сок самый любимый  . Помидорок своих нет, так хоть на Ваши полюбуюсь. Техас115, спасибо! Вкусно и полезно 

[Чулпан Чумоданова]

  надо мне тоже сделать, соковыжималка есть! прям слюной на фотки изошлась Техас115, 

[МарфаВасильнаЯ]

надо мне тоже сделать, соковыжималка есть! прям слюной на фотки изошлась Техас115, 

У нас тоже сок томатный сварен 

[Техас115]

Техас115, спасибо! Вкусно и полезно 

У нас тоже сок томатный сварен 

[Техас115]

надо мне тоже сделать, соковыжималка есть! прям слюной на фотки изошлась Техас115, 

Наташа, запаришься очищать решетки. лучше блендер. или через мясорубку  крути - лучше протереть и все дела! 

[Kobra]

Это так вкусно,с детства его люблю 
Иннуся  тебе сто плюсов!!!Из моего детства 

[Женя z]

Хочу сока томатного... в магазин придеться идти... Надо бы самой сделать... спасибо!

[Чулпан Чумоданова]

Наташа, запаришься очищать решетки. лучше блендер. или через мясорубку  крути - лучше протереть и все дела! 

да не, я давила, у меня тоже филипс. правда., мясоруба с блендером тоже есть. 

[Техас115]

Иннуся  тебе сто плюсов!!!

спасибо!

[Тома]

Иннуся, классно как получилось. 
помидорка такая душевная.    а я бросила сажать столет.    хоть снова начинай - соку-то охота.     

[Irino4ka]

Техас115,  Классно! Тоже делаю томатный сок  Только я через соковыжималку прогоняла   

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Техас115]

Иннуся, классно как получилось. 
помидорка такая душевная.    а я бросила сажать столет.    хоть снова начинай - соку-то охота.     

что-то мне подсказывает - еще будем варить. а ведь еще ягодный и тыквенный нада.... 

[Техас115]

Техас115,  Классно! Тоже делаю томатный сок  Только я через соковыжималку прогоняла   

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

мы как-то все мясорубкой. 
в этот раз маме захотелось, чтоб блендер поработал. с соковыжималкой какая-то фигня, такие мелкие решеточки, забиваются быстро. 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Шенлун]

А вот соки я люблюююююю. Тока варить их не люблю..
Но что то задумалась. Я один раз на такой подвиг ходила. С ранеткой. Было долго..муторно. сок получился тот, из детства. И выпили его за день.