Второе. Соба с овощами.

[эка]

32

Приветик Колючки! 
Сегодня соба- гречневая лапша с овощами, получилась очень лёгкой и вкусной. Это блюдо у меня из категории на скорую руку.
Зимой я готовлю её с курицей или мясом, маринованном в соевом соусе или соусе терияки, но летом только с овощами, причём любыми.
Соба с овощами может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом, с  молодым кабачком получается очень вкусно.
Затраты по времени на приготовление минимальны.

Итак, берем пакет лапши,  кабачок,репчатый лук, морковь, болгарский перец.
Овощи, чистим , и нарезаем  в любой форме: соломкой, кубиками, брусочками кому как нравится.
В сковороде нагреваем масло и первой закладываем морковь, чуть обжариваем, и к ней добавляем остальные овощи, накрываем крышкой и тушим.
 
Пока овощи тушаться, ставим воду для лапши, в кипящую, подсоленную воду опускаем лапшу, и варим 10 мин без крышки.
Затем откидываем на дуршлаг, когда стечёт вода , возвращаем в кастрюлю, добавляем немного масла, перемешиваем, и закрываем крышкой.
К этому времени уже будут готовы овощи.
Вариантов подачи собы масса.Можно лапшу сразу перемешать с овощами и добавить соус, можно лапшу,овощи  и соус подавать отдельно , и каждый сам перемешает на тарелке, мы любим всё отдельно.















 

[Чулпан Чумоданова]

чистота-красота-вкуснятина!!!

[Шелест]

Красииииво)
А у меня вопросик. Купила фунчозу толстую. Ещё имеются бакложанчики дачные белые. Поделитесь, колючечки, опытом и вкусными рецептиками. Заранее благодарна

[Натуська]

Краааасииивоооо!!! А у нас такой лапши и нет, наверное, надо присмотреться)))) спасибо! 

[Irino4ka]

эка,  вкусно)))  Спасибо! 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Dani]

А я гречневую лапшу не люблю. А с другими сделать можно...    

[эка]

Красииииво)
А у меня вопросик. Купила фунчозу толстую. Ещё имеются бакложанчики дачные белые. Поделитесь, колючечки, опытом и вкусными рецептиками. Заранее благодарна

Я покупаю уже готовые наборы , там уже готовый соус, ну только мяска надо добавить или овощи, вообщем такой проуфабрикат,написано бобовая лапша, но в принципе по вкусу такая же как фунчоза, я её всю называю стеклянная,её хорошо обжаривать слегка, мне лично так вкуснее.
Я вам скидываю рецепт написанный на коробке, если не сможете прочитать, я напишу. 

[эка]

 

чистота-красота-вкуснятина!!!

 
Спасибо Чулпаша!

[эка]

Краааасииивоооо!!! А у нас такой лапши и нет, наверное, надо присмотреться)))) спасибо! 

Натуся, везде есть, просто не обращали внимания.

[эка]

эка,  вкусно)))  Спасибо! 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ирочка, она обычно где соевые соуса ,приправы , коврики для суши.

[эка]

А я гречневую лапшу не люблю. А с другими сделать можно...    

Даничка, а чо гречневую не любишь?
Я почему спрашиваю, если привкус не нравится, многие забывают её промывать после варки.

[Шелест]

Я покупаю уже готовые наборы , там уже готовый соус, ну только мяска надо добавить или овощи, вообщем такой проуфабрикат,написано бобовая лапша, но в принципе по вкусу такая же как фунчоза, я её всю называю стеклянная,её хорошо обжаривать слегка, мне лично так вкуснее.
Я вам скидываю рецепт написанный на коробке, если не сможете прочитать, я напишу. 

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Спасиииибо. Надо соус такой поискать в магазинах. Знакомая делает мясо с соевым соусом и соединяет с фунчозой. А я хочу попробовать туда ещё бакложанчики, морковь, перец добавить. Но с одним соевым думаю не так вкусно будет, хочется ещё каких-то ноток в соусе))))

[Irino4ka]

Соус чапче классный - мне нра 

Ирочка, она обычно где соевые соуса ,приправы , коврики для суши.

Ага, я поняла  Спасибо! 

[Dani]

Даничка, а чо гречневую не любишь?
Я почему спрашиваю, если привкус не нравится, многие забывают её промывать после варки.

Ага, привкус.  Я вапще гречку раз в пятилетку ем по прихоти редкой...

[Irino4ka]

А я хочу попробовать туда ещё бакложанчики, морковь, перец добавить.

Я ещё тонко-тонко нарезанную и промаринованную в соевом соусе свинину обжариваю и овощи (соломкой) любые, какие есть - в очень раскалённом масле на очень большом огне - и заправляю готовыми приправами для корейских блюд  Ну и плюс фунчоза. Нам с сыном очень нравится