Мармелад из яблок

[anne-lene]

0

Что делать с урожаем яблок? Готовим яблочный мармелад!


Этот мармелад необычайно вкусен, и может употребляться как самостоятельное лакомство, и даже не обязательно к чаю.

Мармелад - это старинное лакомство, которое, так же, как и пастилу, традиционно готовили из яблок. Для его приготовления не нужно никаких ингридиентов: только яблоки и сахар. Кроме того, что это вкусный и простой в приготовлении оригинальный десерт, это еще и отличная идея применения яблок, которых в сезон бывает так много, что непонятно, куда их употребить.

Рецепт мармелада из яблок

Надо:
1,5кг яблок
500-700г сахарного песка

Как готовить:
1. Вымыть яблоки.
2. Удалить сердцевину.
3. Запечь яблоки в духовке 30 мин при температуре 120 градусов С - до полного размягчения.
4. Дать остыть до теплого состояния.
5. Протереть через сито.
6. Взвесить.
7. На 1кг пюре яблок добавить 500-700г сахарного песка.
8. Положить в кастрюлю и варить на медленном огне, постоянно (непрерывно) помешивая - до загустения.
9. Горячий мармелад разложить в чистые банки и емкости  и вынести на холод.