Кулинарные хитрости

[Крохаминипут]

7

-Чтобы бутерброды с икрой и рыбой не заветривались, следует сбрызнуть их раствором из воды и желатина.


- Перед подачей мясные нарезки можно смазать оливковым маслом, а овощные — водой (удобно для этого использовать пульверизатор). Так они не будут заветриваться в процессе долгого застолья.


-Самые ароматные в кинзе - побеги прямо около корня, с еще нераспустившимися листиками. Их я оставляю для салатов. В горячие блюда использую распустившиеся листья.


-Чтобы избавиться от комочков в блинном тесте, нужно его процедить через сито.



-Чтобы картофель для оливье не разваривался, во время варки нужно добавить в кастрюлю лимон


-Легкий способ приготовить яйцо пашот
Понадобятся пищевая пленка и стакан. Пленку опустить в стакан мешочком, разбить туда яйцо, . Потом пленку закрутить сверху и опустить в кипящую воду.
Варить 2 минуты

[Амиша]

Крохаминипут, спасибо 

Вспомнила.  Где то прочла,  как сварить необычное яйцо.  Помещаешь его в какую нибудь продолговатую тряпицу или длинный мешочек и сильно - сильно раскручиваешь со скоростью.  В процессе желток соединяется с белком и после варки получается полностью жёлтое яйцо.  Ржака.  Не пробовала!  Но на картинке прикольно смотрелось 

[patrul]

Крохаминипут, спасибо 

Вспомнила.  Где то прочла,  как сварить необычное яйцо.  Помещаешь его в какую нибудь продолговатую тряпицу или длинный мешочек и сильно - сильно раскручиваешь со скоростью.  В процессе желток соединяется с белком и после варки получается полностью жёлтое яйцо.  Ржака.  Не пробовала!  Но на картинке прикольно смотрелось 

А я где-то читала (может здесь ), что очень большие усилия надо приложить, чтобы раскрутить до того состояния, когда желток с белком соединится

[Амиша]

А я где-то читала (может здесь ), что очень большие усилия надо приложить, чтобы раскрутить до того состояния, когда желток с белком соединится

Вооот.  Хорошо,  что я не раскручивала.  Как дура  Но помню)))

[Роза4]

Крохаминипут,

[Крохаминипут]

Крохаминипут, спасибо 

Вспомнила.  Где то прочла,  как сварить необычное яйцо.  Помещаешь его в какую нибудь продолговатую тряпицу или длинный мешочек и сильно - сильно раскручиваешь со скоростью.  В процессе желток соединяется с белком и после варки получается полностью жёлтое яйцо.  Ржака.  Не пробовала!  Но на картинке прикольно смотрелось 

Такое чё ли?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Амиша]

Такое чё ли?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

(Изображение удалено из цитаты.)

Да,  точно!