Легкий салатик с кальмаром.

[эка]

Экуленька, ну вот не собиралась, а все-таки пойду в магазин!!! Кальмаров и грибочков прикуплю!!! Так захотелось!!!.....Ну вот умеешь ты настроение поднять, а сегодня аппетит   разыгрался .......
(Изображение удалено из цитаты.)
 Экуля,  иди обниматься....

Правдочка Викторовна, бегуууу обниматься- целоваться!!!
Приветииик!
У нас уже вечер, тока пришли с моря, все надышаться не можем, такой воздух ядреный! Класс!!!
 Друзья корюшкой угостили, не корюшка а кони! 
 Стоит пахнет огурцами, вот такая она у нас в вяленом виде каждая около 400гр.



Сегодняшние фоточки на закате.

Это  бухта Нагаева.

[эка]

а вот интересно - помидоры и кальмары сочетаются?

Очень хорошо сочетаются, кальмар любит лимон и томаты.
 Помидоры и в салате хорошо, можно потушить с луком и томатами, вкуснота! получается солянка.

[эка]

Дразнишься? 
Я кальмары обожаю .Но у нас их только два вида продают , наши розовые нечищенные см.15 и большие белые китайские ( как то попробовала, жуткое г...) .и , конечно, исключительно замороженные, ...ну нет у нас моря близко.
Салатик такой не делала, но обязательно попробую. 
А вообще , кальмары больше всего люблю просто жаренные с лучком .

[эка]

Эка, соглашусь с Косичкой, нарезка - супер!!! Смотрится очень аппетитно. Уверена, что вкусно  Спасибо

Натуся, спасибо!

[эка]

а я всегда боюсь их передержать и сделать резиновыми, поэтому в салат покупала консервированные 

Ох надо опускать в кипящую воду, прям булькающую, на 2, 5 мин мелкий кальмар, крупный на 3 мин , засекать по минутам, тогда будет мягкий.

[Правда Викторовна]

У нас уже вечер, тока пришли с моря, все надышаться не можем, такой воздух ядреный! Класс!!!
 Друзья корюшкой угостили, не корюшка а кони! 
 Стоит пахнет огурцами, вот такая она у нас в вяленом виде каждая около 400гр.

Экуля, как рыбки хочется( и это после салата) !!! Тем более лежит в такой родной тарелочке( сервиз точно такой же)! Вот понимаю, почему мне кажется,, что ваши края-это моё!!

[Сибирь]

Вот понимаю, почему мне кажется,, что ваши края-это моё!!

Лидочка,  а мне кажется, что я в прошлой жизни была моряком, так мне нравится море, солёный воздух и простая СВЕЖАЯ рыба. 

[Врагунесдаетсяваряг]

Очень хорошо сочетаются, кальмар любит лимон и томаты.
 Помидоры и в салате хорошо, можно потушить с луком и томатами, вкуснота! получается солянка.

уррра

[Врагунесдаетсяваряг]

Очень хорошо сочетаются, кальмар любит лимон и томаты.
 Помидоры и в салате хорошо, можно потушить с луком и томатами, вкуснота! получается солянка.

 а можно поточнее - как именно приготовить с помидоарми и лучком. мы то проженные сухопутцы. нам тут на урал что привезут то и возьмем,

[Правда Викторовна]

Лидочка,  а мне кажется, что я в прошлой жизни была моряком, так мне нравится море, солёный воздух и простая СВЕЖАЯ рыба. 

Солнышко моё, мож   бросим всё и рванем на моря, поближе к чайкам и  морепродуктам!!! Там и Экуля  рядом!!!

[Сибирь]

Экусечка, я в твои кулинарные темы уже заходить боюсь. Ладно, морских ежей я в глаза не видела и не очень страдала, но камбала свежайшая у меня до сих пор в глазах стоит.Теперь маленькие нежнейшие кальмары добавились.  А как мне эту корюшку необычайных размеров развидеть и разнюхать её запах свежего огурца? А?  Спасибо тебе за красивые фото вкуснятины и моря. Я на этих качелях бы и ночью качалась и смотрела бы на лунную дорожку и слушала бы море и слушала 

[Сибирь]

Солнышко моё, мож   бросим всё и рванем на моря, поближе к чайкам и  морепродуктам!!! Там и Экуля  рядом!!!

Радость моя, хорОООшее предложение, я бы даже сказала, замечательное, но в этом году, чувствую, я на якоре   

[эка]

Экусечка, я в твои кулинарные темы уже заходить боюсь. Ладно, морских ежей я в глаза не видела и не очень страдала, но камбала свежайшая у меня до сих пор в глазах стоит.Теперь маленькие нежнейшие кальмары добавились.  А как мне эту корюшку необычайных размеров развидеть и разнюхать её запах свежего огурца? А?  Спасибо тебе за красивые фото вкуснятины и моря. Я на этих качелях бы и ночью качалась и смотрела бы на лунную дорожку и слушала бы море и слушала 

Людмилочка, я в своём прошлом топике не смогла вам отправить « спасибо», в тот день были технические работы.
Говорю сегодня! Спасибо за теплые и очень приятные мне слова!
Я наверное такой же в прошлой жизни моряк как и вы, море это моё всё !
Когда долго гуляем вдоль берега, засыпаю под шум волны , долго стоит  в ушах этот шорох волн и камушков,крики наглых чаек..
Качельки да, душевные.. сейчас через недельку начнутся белые ночи таки народ до утра будет гулять.
Не все конечно у нас хорошо и радужно в городе,  цены выросли,  на зарплаты народ жалуется , но пока осталось хотя бы не загаженное море, чистая рыба, и более менее чистый воздух.
 

[эка]

а можно поточнее - как именно приготовить с помидоарми и лучком. мы то проженные сухопутцы. нам тут на урал что привезут то и возьмем,

Я делаю иногда солянку из кальмара, ну всегда считала солянкой, а тут недавно увидела точно такое же произведение под названием « кальмар по - средиземноморски»»
Значится так. Очищенный кальмар опускаем в кипящую воду на 2, 5 мин , секунда  в  секунду вынимаем.
Остужаем ,  режем соломкой или квадратиками.
Свежие помидоры и репчатый лук режем кубиками , добавляем зубчик чеснока, добавляем растительное масло, солим , перчим,и тушим  минут 5- 7 затем остужаем до тёплого состояния, когда овощи остынут только тогда  можно на них выкладывать кальмар, потому что горячее сделает кальмар жёстким.
В прошлом году я выкладывала фаршированный овощами кальмар,  тоже отличная холодная закуска!
По желанию можно добавить базилик или любимую зелень.
Можно кушать сразу, но лучше подержать ночь в холодильнике.
Очень просто  и вкусно!