Торт "Халва"

[germania]

16

Торт "Халва"


Ингредиенты:

Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки (торт)
1/3 чашки какао

Приготовление:

Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.
Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того.Проверять сухой палкой.
Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.
Сезам торт:4 белка
½ стакана сахара
½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
½ столовые ложки муки обычной
½ чайной ложки порошка для выпечки
150 гр семена кунжута

Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки,застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Крем Халвовый:
1/2 литра молока
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана сахарной пудры
4 яичных желтка
1/2 стакана сливочного масла
около 200 г ванильная или арахисовая халва

Крем:
Из перечисленных ингредиентов кроме масла и халвы готовить пудинг - Закипятить половину молока с сахаром ,а во вторую половину влить взбитые желтки ,всыпать муку ,перемешать,что бы не было комков и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг.. Когда пудинг готов ,оставить его полностью остыть.
Масло растереть в пух,затем по ложке добавляйте халву,все время взбивайте.Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар,так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем

Сборка:
Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем

[Амиша]

germania, спасибо,  дорогая  Это я люблю   

[germania]

germania, спасибо,  дорогая  Это я люблю   

интересный рецепт  затронгуло  хочу  попробовать испечь

[blonda9]

Очень интересный торт, только пугает малое кол-во муки.

[izumrud]

интересный рецепт  затронгуло  хочу  попробовать испечь

в закладочки  отпишИтесь, когда попробуете, если не затруднит.  я люблю  проверенные рецептики    тем более- таким опытным кулинаром 

[germania]

в закладочки  отпишИтесь, когда попробуете, если не затруднит.  я люблю  проверенные рецептики    тем более- таким опытным кулинаром 

Спасибо  постараюсь....

[germania]

Очень интересный торт, только пугает малое кол-во муки.

Нууу тут  бисквит   и и типа безе  а они муку не особо "любят"""

[Milashka-olu]

Я пекла.Отлично получилось.Даже на работе угощала, всем понравилось.

[PantherLala]

germania, какой манящий вкуснейщий вид...мммм...
Спасибо 

[Айка]

Торт должен быть нереально вкусным.. но калорийно жутко))

[Ylya]

Я бисквит выпекаю в мульте,крем обязательно сделаю по вашему рецепту спасиб

[germania]

Я бисквит выпекаю в мульте,крем обязательно сделаю по вашему рецепту спасиб

Пусть ВСЕ получится!!!

[germania]

Я пекла.Отлично получилось.Даже на работе угощала, всем понравилось.

Ух   ты   супер!