Японские блинчики: пухлые и еще пухлее!

[ЗАГАДКА]

Я в магазине увидела муку в пакетах с надписью " Твердая мука".стала интересоваться, что это означает. Оказывается-- мука из твердых сортов пшеницы. Идет на пельмени- вареники, лапшу. Кароч, для варенного теста. А для выпечки-- мягкие сорта. Они отличаются содержанием клейковины, крахмала итп.

Спорить не буду,но насколько я знаю мука из "мягких" сортов пшеницы на выпечку не идет.Она "плыть" будет и нормальное тесто из нее   замесить  не получится. На блины и оладьи еще можно,но на пироги - нет.

[собака-кусака]

Хотела же мимо пройти! От одного вида толстею!!!

[Kot_Baun]

не, мне ближе наши блины. и чем тоньше - тем стильнее. и в дырочках. а японцы пусть сами со своими... во я патриот, сама от себя не ожидала

Поддерживаю!!! Наши блинчики вкуснота, тоненькие, нежные, хочешь так ешь, хочешь фаршируй, чем душе угодно!

Самая прелесть в русских блинах - возможность фаршировать самыми разными вкусняшками... да они и без фарша хороши, особенно со сметаной, медом, сгущенкой или вареньем-джемом... 

[Альмина]

Тока что трескала блинчики с творогом ...самолично вчера сделанным из молока от соседской козы Алёнки...,подоенной моим Котей...
В меня влезло 2 штуки... в Котю три...
Вот лежу -перевариваю...
Оно мне надо было ... на ночь глядя...

[Tatyana25]

Спорить не буду,но насколько я знаю мука из "мягких" сортов пшеницы на выпечку не идет.Она "плыть" будет и нормальное тесто из нее   замесить  не получится. На блины и оладьи еще можно,но на пироги - нет.

Соглашусь. В Тае , наверное, она вся "мягкая". Не понимали, почему тесто на чебуреки и беляши какое-то не такое. Вкусное, но что-то не то. 

[Tatyana25]

Самая прелесть в русских блинах - возможность фаршировать самыми разными вкусняшками... да они и без фарша хороши, особенно со сметаной, медом, сгущенкой или вареньем-джемом... 

А с рыбкой красной и икрой забыли 

[Tatyana25]

Кстати, оладьи эти японские невкусные. Ну для меня. На вкус, на цвет, конечно...  Муж съел.)

[Айка]

Аппетитно
А что такое ,,слабая мука,,?

Бывает самоподнимающаяся:с добавлением дрожжей и разрыхлителя.а это,видимо, обычная...

[germania]

Тока что трескала блинчики с творогом ...самолично вчера сделанным из молока от соседской козы Алёнки...,подоенной моим Котей...
В меня влезло 2 штуки... в Котю три...
Вот лежу -перевариваю...
Оно мне надо было ... на ночь глядя...

КАк мы похожи   переглянулись вечером с мужем  и ....я пошла  блинчики напекла  ...пока ВСЕ не съели не успокоились  а потом пол ночи мучались  тяжестью  повсюду...оно надо было нам   конечно НАДО!!!!!

[germania]

А с рыбкой красной и икрой забыли 

няммм вкуснота   сама  рыбку  засолила   напомнили  ждет  блинов  и своего часа!!!!

[Кэрричка]

О, надо рыбки посолить, уже можно - зима накатывает 

[Kot_Baun]

А с рыбкой красной и икрой забыли 

Ну, так эти составляющие для дальневосточников вообще не подлежат обсуждению... Рыба, икра и морепродукты - это наше все!!!