Медовые ярмарки - это развод!

[Irino4ka]

  виноделие  у вас на полном ходу,смотрю! 

Аха... у каждого ж своя плантация ананасов и банановые сады... и пчёлы тож... дюже разборчивые - в отдельные ульи складывают то лещиновый мёд, то розовый 

[Золотая рыбка]

Аха... у каждого ж своя плантация ананасов и банановые сады... и пчёлы тож... дюже разборчивые - в отдельные ульи складывают то лещиновый мёд, то розовый 

  У нас своя пасека, постоянные покупатели. Раньше спрашивали"  какой мед?", а я отвечала"только пчелы точно знают"    Ну да, можно предположить с каких растений , но даподленно неизвестно

[Irino4ka]

Золотая рыбка,  я верю в моногамный - только каштан. Если пасека у людей стоит в ауле, вокруг из цветущих деревьев тока каштан... мед горчит - тёмно-коричнево-красноватый... похоже, во всяком случае  А там... действительно)))) тока пчёлки скажут  как оно , на самом деле 

[Tatyana25]

Мне вчера пытались продать белый мед, который с мелом. Рассказывали историю про третий липовый сбор. Я попробовала, ничего не поняла. Вкус и запах мёда отсутствует напрочь. Взяла гречишный. Вроде пахнет мёдом, а там не знаю, что ещё содержится

[АкулинаГавриловна]

Покупаю такой крем-мед, естественно не жду от него лечебного эффекта, для этого есть горный, его тока чайной ложечькой.Я первый раз такой крем мед увидела еа выставке Продэкспо, сидел дедул с сыном, у них были только образцы. Объяснили вид меда процессом обработки, надо долго взбивать, при определенной температуре на определенных оборотах , из добавок тока прополис и какая то трава. А потом прявились эти, с баками))). На этой выставке их было уже много точек. В одном месте девушка "заливала", что это у нее папа, "для себя", "хобби" такое, излишки продают. у нее сортов пятнадцать, с лаймом-имбирем, например.(вкусно).от 150 0 до 3000 за кг. Самый дорогой-мед диких пчел, они прям в меду плавали(((

[Stefa_Stefa]

Пока живут пчелы, живёт человечество

[эка]

Покупаю такой крем-мед, естественно не жду от него лечебного эффекта, для этого есть горный, его тока чайной ложечькой.Я первый раз такой крем мед увидела еа выставке Продэкспо, сидел дедул с сыном, у них были только образцы. Объяснили вид меда процессом обработки, надо долго взбивать, при определенной температуре на определенных оборотах , из добавок тока прополис и какая то трава. А потом прявились эти, с баками))). На этой выставке их было уже много точек. В одном месте девушка "заливала", что это у нее папа, "для себя", "хобби" такое, излишки продают. у нее сортов пятнадцать, с лаймом-имбирем, например.(вкусно).от 150 0 до 3000 за кг. Самый дорогой-мед диких пчел, они прям в меду плавали(((

Я тоже люблю крем-мёд,мне никаких других сладостей не надо,до чего он вкусный.
Его несколько лет назад сложно было купить ,дорогой он,его взбивали  специальным сепаратором,и использовали в основном в кондитерских изделиях,а щас народ распробовал,что это вкуснятина появился в магазинах с клубникой,киви,травами.

[Аксинья]

у нас дядюшка в горы пчёл вывозит на разнотравье , мёд получается слегка зеленоватый.
по поводу каштанового мёда сомнительно , не думаю что ульи стоят в каштановом лесу и окрест никаких других цветоносов нет.
есть ещё одно качество мёда , он на 15 сутки засахаривается. поэтому если вам в феврале предлагают прозрачный мёд , то вас нагло дурят

[Гость]

у нас дядюшка в горы пчёл вывозит на разнотравье , мёд получается слегка зеленоватый.
по поводу каштанового мёда сомнительно , не думаю что ульи стоят в каштановом лесу и окрест никаких других цветоносов нет.
есть ещё одно качество мёда , он на 15 сутки засахаривается. поэтому если вам в феврале предлагают прозрачный мёд , то вас нагло дурят

Несколько сортов вроде никогда не засахариваются..
Акациевый у меня стоит настоящий...не сел...

[Аксинья]

Несколько сортов вроде никогда не засахариваются..
Акациевый у меня стоит настоящий...не сел...

весь мёд засахаривается

[Dani]

весь мёд засахаривается

Не весь.

[Гость]

весь мёд засахаривается

Нет...Есть несколько сортов... Я была на лекции ...Но не помню все сорта...Акациевый не садится....

[Аксинья]

Не весь.

уточню . весь натуральный мёд засахаривается. процесс кристаллизации мёда - это нормально . скорость кристаллизации зависит от содердания глюкозы в мёде , чем выше содержание глюкозы , тем быстрее идёт процесс кристаллизации. если в мёде не образуются кристаллы , значит его либо нагревали ( что уже не есть хорошо ибо при нагревании витамины разрушились ) , либо хранили во влажном помещении что тоже не айс ибо вполне вероятно что запустили процесс брожения.

Давайте обратимся к школьной программе, а конкретнее к физике и химии, и наконец-то применим ее на практике, в реальной жизни. Итак, все перенасыщенные растворы, каким и является полезный пчелиный продукт, никак не могут оставаться в едином состоянии длительное время. Согласно физическим законам, все, что чрезмерно, так и норовит выпасть в осадок. В результате подобного процесса, в веществе нормализуется, то есть, фактически, восстанавливается водный баланс, а раствор приобретает свойства насыщенного. Таким образом, вопрос, настоящий мед засахаривается или нет, имеет всего один ответ – конечно же, он в обязательном порядке кристаллизуется.(с)  Ещё более простой пример из жизни , варенье. если сварить его из расчёта кило сладкой ягоды + 2 кило сахара , то непременно к весне такое варенье засахарится, чем больше сахара на кило ягоды положим , тем быстрее пойдёт процесс кристаллизации.

[Аксинья]

и,  да , засахаривание -это и несколько крупинок на дне банки. если мёд натуральный и технология хранения соблюдена , то мёд всенепременно кристаллизуется

[ленка я]

у меня отец держит 3 улья,мёд для семьи,не на продажу,мёд вкусный,после медогонки жидкий,потом засахаривается,разнотравье полагаю