Советская еда - лучше или хуже?

[ФиФа]

11

Советская еда - лучше или хуже?

Советская еда почему-то вызывает постоянные споры - какая она была, в чём её отличие от нынешней, была ли она лучше / хуже той, которая доступна сейчас и так далее. Большинство людей уверены, что еды стало больше, но в массе своей она сделалась хуже. Другие утверждают - еда стала лучше, правда, в том случае, если она дорогая. Им в ответ летят обвинения... в чём-нибудь. Нашла тут примечательную картину 1930-х годов с изображением советской еды. Точнее, одного из её видов. Но этого вида - много. И - вопрос.


Илья Машков «Советские хлебы». 1936 год.

А вопрос такой: советская еда была - с вашей точки зрения - объективно лучше? Или это - ностальгический миф?


Из инета

[собака-кусака]

По мне, ничего особенного в той еде, которую застала в СССР я, не было.
Мясо как будто взрывали динамитом, и всегда одни кости. Колбаска двух сортов - "колбаса есть" и "колбасы нет", остальное в том же духе. Хорошей рыбы не купить, о моих любимых морепродуктах знали только те, кто жил у моря. Фрукты зимой... ммм, а что это?
Вот конфеты были хороши, врать не буду!

Лично мне сейчас больше нравится, правда, за хорошие продукты приходится выкладывать уйму денег, это факт. И это свинство, что большинство экономит на качестве, потому что оно им недоступно!
Все же в СССР почти все покупали одно и то же. Поэтому нет критериев, хорошего то было качества или так себе. Про ГОСТы помню, но их сверху спускали, не забываем. Спускали те люди, которые ели совершенно другое.

[stesha]

На мое счасть, поела всякой свежайшей рыбы и морепродуктов, вкусных и дешевых фруктов и овощей.
Жила у Черного моря
А рыба и овощи для меня-лучшая еда,

[ис]

Питались натуральной здоровой пищей, которой сейчас просто нет.

[звязда]

хотя я была ребенком, но помню, что все было вкуснее- и молоко, и хлеб, и колбаса, и мороженое, и газировка. апельсины и грейпфруты зимой.

[Лиль]

Продукты были без ГМО, консерванты натуральные, помидоры не имели ген скорпиона и не лежали по полгода без признаков гниения. Магазинные яблоки не надо было мыть моющими средствами щеткой. Сливочное масло таяло в комнате. Был Российский сыр. 

[picanto]

Из советской еды только помню яичницу, жареную картошку, суп из синей курицы, торт лимонник  (вот это шикарная вещь, мама пекла - пальчики оближешь.), на праздники холодец и оливье. Колбасы нормальной не помню. Хлеб вкусный (корочка особенно  ), ну и то, что папа на даче для меня лично выращивал,  что очень любила - подсолнухи, кукуруза, горох  А, ещё абрикосы прям на земле можно было собирать вкуснейшие, росли, как сорняк    Всякие пироженки и сейчас вкусные, молочный коктейль делаю дома не хуже советского. Фрукты, кроме слив, абрикос и яблок - редкость редкая. Морепродукты - "что это" для меня в то время. В общем, мне сейчас вкуснее живётся.

[ис]

Вот из чего можно сделать молочный коктейль не хуже советского если сейчас нет ни молока ни мороженого? Также как и колбасы , сыра, пирожных.

[эка]

Изобилия такого не было конечно как сейчас , выбор был ограничен, но то что не было обилия консервантов и подозрительных добавок это факт.
Помню в 90 - е мой знакомый гонял из Германии в Россию  вагонами мясо в вакууме, грудинка, какое - то сало страшное , баварские колбаски- сосиски. ..  И всё это в мутной заливке.Красивая упаковка, для народа диковинка, стоило не дёшево , но  народ пищал от восторга,разлеталось влёт.
А потом он рассказал что заливка эта химический раствор, и покупал он эту гадость за копейки практически на помойке, там даже бомжи это не хавали, а у нас народ все лопал, про окорочка аще молчу , чистый гормон.
С тех пор до сей поры обхожу этот вакуум десятой дорогой.
Сейчас другая проблема- найти более менее чистый продукт, но это практически не реально, исходное сырьё всё напичкано гормонами роста и антибиотиками.

[ФиФа]

"Советской" еды я наелась в своё время вдоволь ! И в столовых, и в пирожковых-блинных-пельменных-шашлычных. Нынешняя еда хоть в общепите, хоть магазинная в сравнение может идти с "советской" по некоторым позициям и то с большой натяжкой !

[Лавруша]

Молочка вся была лучше! А сыр какой был! Хлебо-булочные изделия пахли так, что голова кругом. Колбаска конечно дефицит, но вкус до сих пор помню. Мясо не ахти, куры синюшные и варили их пол дня  но запах куриного супчика или гуляша заставлял бежать домой на обед.изысков особых не было,но то что было доступно,  все натуральное,без добавок. А какие наши мамы и бабушки были хозяйки! Есть-ли у меня ностальгия?  Есть! Ведь тогда деревья были большие...

[storna]

Девочки,еда которая была,была гораздо лучше и вкуснее той,которую мы едим сейчас.НЕт сейчас такого кефира и ряженки как тогда.Хоть очень дорогой купи но не то.Может только правительству на стол поставляют ту настоящую молочную продукцию.ВСя молочная продукция сегодняшняя не идет ни в какое сравнение с той.Хотя и масло,и сметану покупаю самую дорогущую.ВСе равно авно.Колбасы и мясо это другой разговор,если они были, они были вкусные,но чаще их просто не было.Только по блату для своих.Ветчина по 3.70 шикарная,но ее редко можно было купить даже в Москве.Остальная страна такого продукта и не пробовала.Помидоры,яблоки,виноград,мандарины,апельсины-все как сейчас.Только в очереди постоять надо иногда часок,иногда и больше.Короче,продукты были лучше ,но купить их не всегда можно было или с очередями,кроме молочных.Молочка всегда была и была очень вкусная.Сыр Советский-отличный,но уже был дефицит.То ли достанется,то ли нет.

[ПрасковьяИзПодмосковья]

В советское время еда была более натуральная, но мандарины ели только на Новый год, рыбы нормальной не было, что такое, скажем, карпаччо даже и не слышали))

Сейчас изобилие, но даже за большие деньги купить био продукты нереально. Всюду гормоны, пестициды, нитраты и прочая химоза.  Сложно сказать, что дучше)

[АкулинаГавриловна]

В советское время еда была более натуральная, но мандарины ели только на Новый год, рыбы нормальной не было, что такое, скажем, карпаччо даже и не слышали))

Сейчас изобилие, но даже за большие деньги купить био продукты нереально. Всюду гормоны, пестициды, нитраты и прочая химоза.  Сложно сказать, что дучше)

[ис]

Магазины были кооперативные - завалены были колбасой! Дорогой только! А дефицитную по госцене покупали  палками , приходилось потом следить чтобы не осклизла что бы не отравиться! До сих пор поражаюсь зачем надо было колбасу палками хватать!