Дедовская наливка

[elena5]

10

светик505
Дедовская наливка 4 Х 4...

"Видит Бог, что пьем мы не ради пьянства окаянного, а дабы не отвыкнуть" (Петр I).
 
Такая наливка 4 на 4 готовится буквально за две недели, но можно попробовать и через 10 дней. Очень красивая на цвет и очень ароматная. Попробуйте приготовить.

Приготовление домашней наливки:

- 4 стакана сахара
- 4 стакана воды
- 4 стакана ягод ( любой, что любите вы и ваша семья )
- 4 стакана водки

Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми. Теперь остается добавить водку и запастись терпением.

Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.

В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче.
Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх.

Всем приятного пития!!!

[Лиль]

 
А сахара не много?

[Ольга62]

elena5, вот где вы были летом??? Хороший рецептик. У меня этих бутылочек пустых.... Спасибо.

[elena5]

А сахара не много?

Взяла с интернета.

[Stava]

а косточки вишневые не дадут синильную кислоту?

[Eva537]

Ой, на Белках давали летом рецепт вишнёвого ликёра - это сказка получилась! И с косточками делала, и без косточек, всё равно вкусно. На что нравился с малиной, но вишня - это на порядок вкуснее.

[Valentin]

".....выпив 100гр такого напитка вы употребите 10гр этилового спирта, 25гр сахара (примерно 6 ложек), 25гр ягод (с фруктозой), 40гр воды.
По крепости это аналог 25мл водки. Т.е., выпить 100гр водки, это столько же алкоголя сколько в 400гр такого напитка. Из которых пол стакана сахара, пол стакана ягод, залитых 160 мл воды. Для сравнения, в Кока-Коле как минимум в 2,5 раза меньше сахара, а если разбавить её вискарём, то в 4-5 раз. Пейте короче лучше виски-колу, чем дедушкину настойку, и жопа не слипнется...."