Помидорки вяленые-долго,но вкусно...

[Альмина]

у меня эл.плита значит буду так и резать пополам класть близко засыпать трвками включить вентилятор поставить  на 70гр..и смотреть каждый час ...я правильно поняла то     а в маслоа скоко и те же травы класть ?  вот я тупая 

Масло для заливки делаю отдельно -туда травки и чеснок...чуть сбрызгиваю им помидорки перед тем,как поставить в духовку...
Лист можно застелить фольгой или бумагой-хорошо смазать...
Половинки плотно уложить и хорошенько присыпать травками ,,,присолить (не сильно) сверху на половинки положить листики чеснока...
Я кладу чеснок ,и так и эдак...
Если сразу есть помидорки-то лучше чеснок класть прям на половинки и так вялить...
Если хранить-то можно переложить чесноком при укладке в банку уже готовых помидорок...потом залить маслом...

[himera]

За окном +35 в тени, спад жары обещают к выходным...Варианта два - или не выдержу и начну вялить в аэрогриле, или дождусь выходных, похолодания и тогда уже буду пробовать. Никогда такие не делала сама. 

[Текила]

Вот расскажите пожалуйста как в аэрогриль делать?у меня во такой
(Изображение удалено из цитаты.)
Инструкцию уже наверно не найду,давно им не пользовалась(кака скорость,температура,время,решетка средняя или высокая?

Кароч, в аэрогриле все просто- ставишь на 100 градусов и максимальный обдув, на высокую подставку и под крышку подкладываешь 2 шампура ( палочки, школьные линейки, пофиг что, главное, чтоб воздух выходил и они не варились, а подсушивались) и все)))))

[Добробабушка]

Malinna, Альмина,  спасибо девы    сегодня ночью займусь делом пока на форуме тусуюсь .....Анюту с малышом на дачу отправлю на воздух до след.химии в сентябре а сама займусь .она у меня помидорная душа и на стадии вяления перетаскать может полуфабрикат    правда мы с внуком сами такие же но он спать будет 

[himera]

Кароч, в аэрогриле все просто- ставишь на 100 градусов и максимальный обдув, на высокую подставку и под крышку подкладываешь 2 шампура ( палочки, школьные линейки, пофиг что, главное, чтоб воздух выходил и они не варились, а подсушивались) и все)))))

спасибо!!! 

[Malinna]

Кароч, в аэрогриле все просто- ставишь на 100 градусов и максимальный обдув, на высокую подставку и под крышку подкладываешь 2 шампура ( палочки, школьные линейки, пофиг что, главное, чтоб воздух выходил и они не варились, а подсушивались) и все)))))

Мерси!

[Текила]

спасибо!!! 

Это я умная стала после того, как грибы сварила. 
Ну руки же золотые, че....

[himera]

Это я умная стала после того, как грибы сварила. 
Ну руки же золотые, че....

Грибы спасти удалось или пришлось первую партию залить маринадом и сказать, что рецепт такой?  Склоняюсь все-таки к аэрогрилю - и быстрей, и не так жарко как от духовки. Открою окно, поставлю на подоконник и пусть соседки слюной захлебываются....

[Альмина]

За окном +35 в тени, спад жары обещают к выходным...Варианта два - или не выдержу и начну вялить в аэрогриле, или дождусь выходных, похолодания и тогда уже буду пробовать. Никогда такие не делала сама. 

Главное тему не потеряй...   

[Текила]

Грибы спасти удалось или пришлось первую партию залить маринадом и сказать, что рецепт такой?  Склоняюсь все-таки к аэрогрилю - и быстрей, и не так жарко как от духовки. Открою окно, поставлю на подоконник и пусть соседки слюной захлебываются....

Не, выкинула. Потом придумала, как сушить много и сразу и без потрясений. 

[Альмина]

Юрасик,
Мы с тобой про заморозку листьев разговаривали?Склероз прогрессирует...

[himera]

Не, выкинула. Потом придумала, как сушить много и сразу и без потрясений. 

Иии???? Как??? При приоткрытой крышке? Или другой еще способ нашла???

[himera]

Главное тему не потеряй...   

В закладки утащила не надеясь на память ( )

[Текила]

Иии???? Как??? При приоткрытой крышке? Или другой еще способ нашла???

Ага. Порезанные грибы собираются на толстую нитку, длинные только делать не надо, запутывается все потом. И плотненько так эти "гавайские гирлянды" на решетки укладываются. Ничего никуда не падает, все сохнет супер. Да, с приоткрытой крышкой. На режиме обдув.

[Malinna]

 :lasso:я так яблоки в нем сушила! :xixixi:при закрытой крышке! :xixixi:потом пюре отскребала! :xixixi:решила что аэрогриль фигня и сушить не умеет!

Не, выкинула. Потом придумала, как сушить много и сразу и без потрясений.