Хочу поделиться с вами чудесным рецептом яблочного пирога

[elena5]

18

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ - - ВКУСНЕЕ ШАРЛОТКИ, А ГОТОВИТЬ ЛЕГЧЕ!

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом яблочного пирога на сметане. Что могу о нем сказать? Нежный, пушистый, высокий и конечно очень-очень яблочно-ароматный. Пирог на сметане с яблоками подкупает своим особым нежным вкусом, подаренным сочетанием сметанного теста и яблочных долек, и, что не менее важно в повседневной суете, простой и быстротой приготовления

Яйца – 3 шт.,
масло или маргарин – 125 г,
сметана – 3 ст.л.,
сахарный песок – 125 г,
соль – щепотка,
мука – 200 г (полтора стакана 250 мл),
сода – ½ ч.л. (погасить уксусом),

для начинки: яблоки – 5 шт., сметана- 200 мл, сахар – 3 ст.л., крахмал – 1 ст.л.

Приготовление нашего яблочного пирога на сметане начинаем с подготовки масла: размягчите его при комнатной температуре. Размягченное масло смешайте с яйцами, сахаром, солью. Слегка взбейте.

Добавьте сметану, муку и в последнюю очередь погашенную соду. Тесто для яблочного пирога на сметане должно иметь консистенцию этой самой сметаны, причем не самой жидкой.

Подготовьте яблоки: удалите сердцевину, очистите их от кожуры и разрежьте пополам

Тесто для яблочного пирога со сметаной выложите в подходящую форму, причем форму берите повыше, поскольку наш пирожок в процессе выпекания поднимется очень хорошо.

Поверх теста разложите половинки яблок, слегка утопив их в тесте.

Поставьте наш яблочный пирог на сметане выпекаться в предварительно разогретую духовку (температура 170-180 градусов). Пока наш яблочный пирожок «схватывается» приготовьте сметанную заливку. Для этого смешайте сметану, яйца, сахар и крахмал и взбейте до однородной массы.

Через 15 минут выньте наш пирог из духовки'
и залейте сметанной заливкой и отправьте обратной в духовку еще на 20 минут. Готовый яблочный пирог на сметане имеет нежную золотистую корочку и высокий мякиш.

Ну а про яблочный аромат можно и не упоминать – он стоит изумительный!

[RАЛЬФ]

 

[GOLD@))]

Спасибо,на днях обязательно попробую приготовить,одна пробле а,духовка капризничает(

[АКСАНА5]

Интересно,спасибо  прям садисты вы,ну не могу себе позволить  эту вкуснотеть  а так аппетитно(обожаю всякие пироги,но диета ),приготовлю домашним 

[Венера888]

Спасибо,на днях обязательно попробую приготовить,одна пробле а,духовка капризничает(

Ну ну,на днях(понятно для кого)хоть бы раз сестру кусочком угостила,куда там,самим мало.

[Айка]

А крахмал куда?

[Irina45]

А какие яблоки?

[Альмина]

А крахмал куда?

Обычно яблоки крахмалом обсыпают,чтоб не было мокрым тесто вокруг...

[кристалл]

 

[Амели]

Непонятно- в рецепте указано -три яйца, для сметанной заливки яйца не указаны, а в рецептуре написано-сметану, яйца и крахмал смешайте... И в тесто написано-добавьте яйца...???
И туда яйца и туда? и сколько в заливку если надо????

[elena5]

А крахмал куда?

Я кладу яблоки "Анна".