Тема: Сырные лепешки за 15 минут (Прочитано 3754 раз)

elena5

37

Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 стакана (250гр на тесто и 100гр в начинку)
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 2 стак. (примерно 350-400 гр в начинку)
Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки (фото 1), раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так)(фото 2), положить начинку (у меня - ветчина)(фото 3).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края а-ля вареник(фото 4) и немного раскатать(фото 2,1).
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!

Ева вечер

искусительница..
в закладочки..

Абсент

Завтра сделаю. Знаю этот рецепт из ВК сто лет, и всё никак. Напомнили)

ленка я

делала такие,вкусно и быстро

Алллла

Елена, где фото №4?

Цитата: elena5 от 23 Июля 2016, 00:34

Соединить края а-ля вареник(фото 4)

Алллла

Спасибо, буду пробовать

Ольга62

Благодарю, замечательный рецептик!!!

D@-sad

Ням ням сделаю

Абсент

Девочки, сегодня жарила эти лепёшки (правда у меня по форме получились не лепёшки, а чебуреки), это мега-вкусно! Но! Муки в рецепте мало. Из заданного количества ингредиентов получается очень липкое и жидковатое тесто, и раскатать его невозможно! (В результате получилось 6 штук). Я добавила наверное ещё стакан муки, и то, раскатывала не скалкой, а просто разминала лепёшку руками. Сырное тесто безумно вкусное, и в начинку к колбасе я тоже добавила тёртый сыр. И ещё маленький нюанс, ешьте эти лепёшки не горячими, а тёплыми. Вообще отпад.