Баклажаны калорийные, но очень вкусные!

[Дуэнья]

Ласуня,  Ну нинаю... много лаврушки же даёт горечь, разве нет?

[Натуська]

Спасибо  вкусненько 

[Ласуня]

Ласуня,  Ну нинаю... много лаврушки же даёт горечь, разве нет?

Нет,просто после того как приготовится, желательно вынуть, но мне лень, да и духанщицы такой, что я ночью встаю и ем)) его едят ни холодным ни горячим, комнатной температурой, я осенью это блюдо даже в банки закручиваю, стереоизображение и сразу закатываю прямо с пылу жару, а ещё туда можно  слой картофеля, тоже кругляшкам нарезанный, это тоже очень вкусно, попробуйте

[ange]

Вкусняшка,точно!Я только заворачиваю роллы,"тещин язык" называю.Внутри помидорка не кружком,а брусочек.

Баклажаны калорийные, но очень вкусные!

Очень вкусно!! 

[Djulia]

 Rostova  Мое самое любимое блюдо. Только я просто обжариваю баклажаны, кружок помидора, солю,  укроп, чеснок. На следующий день, когда все пропитаетается и дает сок- нямка-нямка! Сделаю - вылажу фотки.

[Rostova]

На следующий день, когда все пропитаетается и дает сок- нямка-нямка!

Джулия, ничего до следующего дня не держится))))) Я тоже так делаю: баклажаны кружочком, слегка солю и обжариваю, сверху кружок помидора, а на помидор готовлю смесь: мелко режу укроп (можно любую зелень, какую любите), выдавливаю в него чеснок, солю, хорошо перемешиваю. Надо, чтобы обязательно постояло, пропиталось соком и чесночком. В общем, баклажаны только начались, лето впереди, приготовим по всем рецептам!
Всем огромное спасибо! У каждого есть своя изюминка, свой способ приготовления баклажан, обязательно все попробую!

[Пиковит]

Rostova, спасибо!  
Классика закусок из баклажана на все времена!

[germania]

Баклажаны  обожаю, особенно летом, из собственной теплицы. Рецепт простой, я его давным давно привезла из Одессы, именно там я оценила этот замечательный овощ, это сейчас у нас в Сибири у каждого уважающего себя дачника растут баклажаны, а тогда синенькие были редкостью.
Итак, нам понадобятся баклажаны, помидоры, чеснок, майонез, зелень. Сразу про майонез, давно уже исключила этот продукт из рациона своей семьи, но с баклажанами делаю исключение, пробовала со сметаной, не то, хороши они по моему рецепту только с майонезом.
Баклажаны режем длинными пластиками, солим по вкусу, можно поперчить, у меня баклажаны молоденькие, только из теплицы, горечи нет, поэтому я сразу же обмакивала пластики в яйцо, затем в муку и обжаривала
(Изображение удалено из цитаты.)
Пока баклажаны остывали, приготовила майонез с чесноком и порезала кружочками помидоры (тоже уже свои, домашние), остывшие баклажаны промазала майонезом и выложила на каждый пласт баклажана кружок помидора, что то никак фото не могу вставить, но в общем на один край помидор, и вторым накрываем, в итоге получается вот так
(Изображение удалено из цитаты.)
украшаем зеленью, можно поверх помидор положить тёртый сыр, можно сделать баклажаны просто с сыром, или с морковью обжаренной с луком, можно завернуть рулетиком, словом включаем фантазию, вариантов много, но у меня сегодня с помидорами. Конечно блюдо калорийное, но если учесть, что я пашу в теплице с 20 апреля, то простительно))))

Как роскошно  и красиво   и конечно, вкусно!Спасибо  за рецепт!!!

[Корса]

Баклажаны по-гречески: баклажаны кружочками обваливаем в муке и жарим,помидоры трем на терке,обжариваем на масле растительном, не долго,добавляем выдавленый или натертый на мелкой терке чеснок,на блюдо выкладываем слой жареных баклажанов и каждый кружочек смазываем помидорчиками с чесноком и так слоим все баклажаны. Оставляем,если выдержим ,настояться....Вкуснотаааааа.....

[Rostova]

Баклажаны по-гречески:

Корса, просто супер рецепт! вкусно и просто (как всё гениальное с баклажанами ) и без майонеза!

[Корса]

Корса, просто супер рецепт! вкусно и просто (как всё гениальное с баклажанами ) и без майонеза!

Да ужжжж....Обожаю....

[D@-sad]

Rostova,
Сделала на ужин такие с помидором и сыром и половину рулетиками без помидора,но с сыром.Муж сказал давай их не холодными а в духовку на 5 мин чтобы сыр внутри расплавился,вообщем вкуснотища получилась, горячие и сочные

[Сибирь]

Это правда  самое-самое вкусное блюдо из баклажанов 

[собака-кусака]

Я когда-то попробовала в сухумском "Нартаа" блюдо "Павлиний хвост" и с тех пор делаю баклажаны только так