Творожные булочки-улитки

[Irino4ka]

14

Нашла рецепт творожных улиток в инете - опробовала - тесто понравилось - мягкое и нежное, начинка вкусная, но вот сахара в само тесто можно добавить и побольше - во всяком случае, так мне сказали мои мужчины 

Тесто - 400 гр. творога
4 яйца
2-2,5 стакана муки
сода
сахар - 0,5 стакана

Начинка - 150 гр. творога
3 ст.л. сахара
пригоршня изюма
2 ч.л. сметаны

Тесто вымесила - но не до состояния пластилина, а, примерно, как на ленивые вареники  и отправила на часок в холодильник.
Для начинки размешала творог с сахаром и сметаной.

На пищевой плёнке аккуратно распределила тесто, руками слегка растянула до толщины около см, разложила начинку, присыпала изюмом, с помощью плёнки свернула в рулет. Нарезала его ломтиками и уложила на противень, покрытый кулинарной бумагой. Выпекала около получаса при температуре 200 градусов.
Присыпала пудрой и всё)))
Получилось 2 такие тарелочки))

[маленькая пенсия]

красота! как раз думала куда творог пристроить. счаз напеку булок. спасибо!

[Irino4ka]

маленькая пенсия,  только про плёнку не забудьте - в оригинале не было про неё  ни слова - чего меня угораздило на неё тесто выложить - сама не знаю)))) иначе - не свернула бы в рулет - тесто-то очень липкое 

[glasha]

Одни искушения!!!!

[Irino4ka]

glasha,  я себя успокаиваю, что булочки - тока для мужчин)) ага... вечером бы, когда жара спадёт, вспомнить об этом 

[маленькая пенсия]

маленькая пенсия,  только про плёнку не забудьте - в оригинале не было про неё  ни слова - чего меня угораздило на неё тесто выложить - сама не знаю)))) иначе - не свернула бы в рулет - тесто-то очень липкое 

так я сразу на пленке акцент сделала, ведь тесто слабоватое получается, без нее не скрутить. спасибо еще раз!

[glasha]

glasha,  я себя успокаиваю, что булочки - тока для мужчин)) ага... вечером бы, когда жара спадёт, вспомнить об этом 

Так сама сейчас, замутила...пирожки!!! Слоённое тесто...да лук зелёный ...ну и рис с яйцом!!! Мой просил пирожков!!? Пожалуйста!!!

[Irino4ka]

glasha,  ага-ага))) эт всё мужчины виноваты)))))))))))))))))))

[DIKO]

 

[risvir54]

Иришка,тебе    Я пекла их,только заворачивала цукаты. Очень,очень понравились!

[Irino4ka]

DIKO, 

risvir54,    Я в заначках своих изюм нашла - целый боооольшущий пакет))))))) надо изводить))))

[germania]

ИРиша   как  классно    очень  аппетитно!!!

[Irino4ka]

germania, 

[ange]

Irino4ka,    я прилипла к экрану, я хочу такую булочку, я возьму ту, что ближе ко мне, лана? А ты пока посмотри, какое небо голубое )

[Irino4ka]

ange,    а чайку?)))  летнего)) с мятой