Холодный огуречный суп

[Планета Шелезяка]

12

рецепт из инета, но попробую обязательно со своими огурчиками
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 средних огурца
1 стакан кефира
1 лимон
1 маленький зубчик чеснока
3 ст. л. оливкового масла
2 пера зеленого лука
15 кубиков льда
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Положите в чашу блендера лед и измельчите в крошку.

Шаг 2
Нарежьте огурцы произвольно и положите в чашу блендера. Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите из лимона сок (вам понадобится 3 ст. л.). Очистите зубчик чеснока.

Шаг 3
Добавьте в блендер огурцы, чеснок, сок и цедру лимона, влейте кефир и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и хорошо взбейте. Разлейте суп по чашкам или бокалам, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сбрызните оставшимся оливковым маслом.

от себя: я бы добавила больше зелени. Или греночку в прикуску

[МарфаВасильнаЯ]

почти тоже только с яблоком зеленым делала

[Пиночетинка]

А я такой делаю только без льда, на холодном кефире. Очень вкусно, огурец тру на тёрке .

[Айка]

Меня такому супу научил парень с Туниса,он со мной ординатуру проходил.говорил,что это у них чуть ли не национальное блюдо. Только без льда и ещё немного сельдерея. Кстати, тогда я и впервые его попробовала ( сельдерей)..))))
Девочки, реально вкусно и сытно

[Натуська]

Шелезяка  интересненько 

[gudrun]

Сделаю!))Спасибо!))🌷🍲🍴

[Яд-вига]

Шелезяка  интересненько 

в жару  пойдет-я пробовала....только это не для сытости а от жары

[otru]

Напоминает болгарский таратор... 

[зайка-всезнайка]

А если еще петрушку и дробленый грецкий орех... Мммммммм......

[ange]

Напоминает болгарский таратор...

Точно! Если еще

дробленый грецкий орех...

и приправки соответственные 
Планета Шелезяка, спасибо, обязательно и скоро сделаю 

[ПрасковьяИзПодмосковья]

Планета Шелезяка, супер рецептик, спасибо 

[Варварвара]

не меня распнут за отсутствие мяса и сала  боюсь даже Няня отвернется и уйдет на яблоню  рисковать не буду сделаю кислых щей на сальце..

[Планета Шелезяка]

Иногда наступает такое время, что огурцы просто некуда девать. Так что пока только попробую- семейству, может и не понравится, а для себя нормально