Картофельная запеканка в армянском лаваше

[Irino4ka]

18

.Девы, это даже не рецепт, а так ... похвастушка от найденного варианта исполнения старого-доброго блюда))))
Муж работает посменно, поэтому один день из четырёх у меня болит голова - что дать с собой на службу)))
В этот раз головная боль  совпала с днём подчистки холодильника 
Осталось пюре, которое поднадоело... делать простую запеканку - вдруг развалится))) поэтому сделала так:
В жаровню кинула лист тонкого армянского лаваша.
В пюре вбила яйцо, добавила заморозку зеленушку (укроп+петрушка+зелёный лук+черемша, специи)
Уложила слоями:
пюре, тонкие ломтики полукопчёной колбасы, зелёный лук и сыр.



закрыла свисающими краями лаваша и залила смесью
сметана (ложки 3 столовых)+ специи+яйцо+ пол стакана воды.

И отправила в духовку на 200 градусов на 20 минут.



Дала остыть и отрезала кусочек



Опробовали - вкусно и ароматно, но режется сложно)))) хотя форму держит.
Чуть позже методом тыка  определили -  в холодном виде режется отлично, на вкус - тоже вполне себе ничего))
Как-то так 

[Пидя]

Отличный вариант для лаваша!!!    Ирина,а как черемша в мороженом виде? Я первый раз заморозила,а куда добавлять не знаю!

[Отчаянная Оптимистка]

Отличная тема!!!  Вот я обожаю такие рецепты - когда из ничего получается быстрое, вкусное и простое блюдо!!!  Irino4ka, вот прям моя тема!!! 

[Irino4ka]

Отчаянная Оптимистка,  рада, если пригодится   

[Отчаянная Оптимистка]

Отчаянная Оптимистка,  рада, если пригодится   

Стопудово пригодится!!! 

[Irino4ka]

Отличный вариант для лаваша!!!    Ирина,а как черемша в мороженом виде? Я первый раз заморозила,а куда добавлять не знаю!

Пиденька  Как любая зеленушка замороженная - я её по-всякому морожу - часть режу и закидываю в овощную морозилку - зимой кидаю и в салаты, и в любые соусы-рагу и т.д., где не помешает зелень и лёгкий аромат чеснока. Очень вкусно томатный соус домашний с ней делать - в томатную  пасту, разведённую любым рассолом до консистенции кетчупа, добавляю пригоршню-другую черемши, солю, перчу по вкусу - всё... вкусный соус для любого мясного блюда)))

[Пидя]

Пиденька  Как любая зеленушка замороженная - я её по-всякому морожу - часть режу и закидываю в овощную морозилку - зимой кидаю и в салаты, и в любые соусы-рагу и т.д., где не помешает зелень и лёгкий аромат чеснока. Очень вкусно томатный соус домашний с ней делать - в томатную  пасту, разведённую любым рассолом до консистенции кетчупа, добавляю пригоршню-другую черемши, солю, перчу по вкусу - всё... вкусный соус для любого мясного блюда)))

Ух ты,супер просто соус!! Буду обязательно делать! Ириша,спасибо!

[Ториша]

Иришка  умничка и хозяюшка)) 

[Irino4ka]

Ух ты,супер просто соус!! Буду обязательно делать! Ириша,спасибо!

Да не за что, Пиденька 

Иришка  умничка и хозяюшка)) 

Сонц, спасиб  но ты ж мну знаешь  мы с моей ленью два дня пробездельничали, ага  вот и навёрстываю упущенное - кормлю-пою-хвостом виляю-на работу любимого собираю 

[Iraaaaa]

Irino4ka, 
Как вовремя то, обожает благоверный пюре...(достало слеганца)
Обязательно попробую, только черемши уже нет
Еще чего-нибудь зененького добавлю!

[Irino4ka]

Irino4ka, 
Как вовремя то, обожает благоверный пюре...(достало слеганца)
Обязательно попробую, только черемши уже нет
Еще чего-нибудь зененького добавлю!

Ириш,  да любая зеленушка пойдёт))))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Айка]

Возьму на заметку. У меня тоже часто пюре остается

[Айка]

Irino4ka, 
Как вовремя то, обожает благоверный пюре...(достало слеганца)
Обязательно попробую, только черемши уже нет
Еще чего-нибудь зененького добавлю!

Фасоль зеленую. Я её даже в творог прошу на вареники...вкусно и полезно

[risvir54]

Главное-идея! А вариантов-море!!! Ириш,вот все делала с лавашом,а запекать с пюрешкой не додумывалась!

[Irino4ka]

Аечка!