Вопрос Колючкам-дальневосточницам!)))

[зайка-всезнайка]

16

Скажите, Колючки с Дальнего Востока, почем у вас в продаже папоротник-орляк соленый? Просто вечером зять летит в Хабаровск, хочу заказать и прикидываю -сколько? У нас в инет-магазинах он по 300 руб. за кг. А у вас намного дешевле?

[Юрасик]

У нас в сибири, соленый примерно 100-120 рублей, максимум 150.

[Агатах]

зайка-всезнайка, в цене не очень ориентируюсь. Или сами заготавливаем, или друзья подкидывают. Собирать папоротник, так же увлекательно, как грибы. Просто, мне кажется, сейчас не сезон для его покупки. Через неделю- две, начнет расти новый. Соль, консервант хороший, но разрушает структуру в течении 8-10 месяцев. При вымачивании и самые полезные вещества теряются. Вкус хуже становится. Пусть много не берет. Для пикантности к мясу, в салат. Я папоротник сушу. Так он годами сохраняет пищевую ценность. 

[зайка-всезнайка]

зайка-всезнайка, в цене не очень ориентируюсь. Или сами заготавливаем, или друзья подкидывают. Собирать папоротник, так же увлекательно, как грибы. Просто, мне кажется, сейчас не сезон для его покупки. Через неделю- две, начнет расти новый. Соль, консервант хороший, но разрушает структуру в течении 8-10 месяцев. При вымачивании и самые полезные вещества теряются. Вкус хуже становится. Пусть много не берет. Для пикантности к мясу, в салат. Я папоротник сушу. Так он годами сохраняет пищевую ценность. 

Да и пусть вкус хуже. По мне так все равно вкусняка! Я его ела всего раза три, так у меня за ушами трещало!  Холодный салат с говядиной, чесноком, соевым соусом.

[Агатах]

Да и пусть вкус хуже. По мне так все равно вкусняка! Я его ела всего раза три, так у меня за ушами трещало!  Холодный салат с говядиной, чесноком, соевым соусом.

Можно с курицей, свининой. Я обожаю просто жаренный с слегка обжаренным маринованном луком и сметанной. В холодным виде. А в горшочках, какая прелесть! При традиционной картошке с мясом! К рису с чесноком и перцем. У нас продаются готовые салаты в вакуумной упаковке. С грибами, свеклой, острый папоротник. Но он слишком мягкий , на мой вкус. Наверняка и в Хабаровске они есть.

[зайка-всезнайка]

Можно с курицей, свининой. Я обожаю просто жаренный с слегка обжаренным маринованном луком и сметанной. В холодным виде. А в горшочках, какая прелесть! При традиционной картошке с мясом! К рису с чесноком и перцем. У нас продаются готовые салаты в вакуумной упаковке. С грибами, свеклой, острый папоротник. Но он слишком мягкий , на мой вкус. Наверняка и в Хабаровске они есть.

Пошла борщ похлебаю. А то в животе свело.

[Агатах]

Пошла борщ похлебаю. А то в животе свело.

Когда отоваритесь, можете написать в личку. Поделюсь рецептами. Но борщ... люблю больше папоротника. С красной фасолью. 

[ange]

почем у вас в продаже папоротник-орляк соленый?

Узнала, что, во-первых, он есть.. и во-вторых, что его едят ))
Зайка 

[ЛяляФа]

ой.. вспомнила вкус папоротника, который готовят корейцы на Дальнем Востоке.. аж засосало.. щас слюной захлебнусь 

[ЦВЕТОЧЕК]

Впервые слышу. И завидую, что у кого-то от такой вкусноты трещит за ушами    - сама люблю поесть 

[ЛяляФа]

ange, ЦВЕТОЧЕК, Дальний Восток - моя Родина, мое детство.. папоротник там очень вкусен.. особенно приготовленный корейцами.. правда с рецептом они дюже жмутся.. нигде больше такую вкусноту не ела, как там

[ange]

Впервые слышу.

Представьте тоже )) экзотика просто 

папоротник там очень вкусен.. особенно приготовленный корейцами.. правда с рецептом они дюже жмутся.. нигде больше такую вкусноту не ела, как там

Скажи, на что похож по вкусу.. а то уже слюной исхожу 

[Агатах]

Впервые слышу. И завидую, что у кого-то от такой вкусноты трещит за ушами    - сама люблю поесть 

Трава. С грибным привкусом.

[ange]

Весной у нас в Приморье принято собирать молодые побеги папоротника-орляка. Выглядит экзотично, на вкус-что то среднее между грибами и баклажанами, как говорят. (с)

[ЛяляФа]

Представьте тоже )) экзотика просто 
Скажи, на что похож по вкусу.. а то уже слюной исхожу 

ну чем-то на грибы.. а корейцы его готовят с морковью и острый..