Свежие огурцы зимой!!

[Альмина]

Да я не поняла. Думала, может твой опыт  удачнее моего. У меня не все получается, как хочется. Свеча плавится. Горячий воск капает на огурцы. Запах горящего фитиля въедается. Даже сразу съесть такие огурцы не захочется. Пахнут плохо и с ожогами. Но доля сомнения всегда есть. Может у кого- то получилось? Очень часто встречаю такие рецепты. Допустим-- домашний шоколад. 100г какао, чайная ложка сахара И так далее. Но ведь это несопоставимо? Какой шоколад? Горечь! И получается, что все говорят --  спасибо, а я придираюсь!? А мне страшно хочется сказать: не портите продукты, не пачкайте посуду, не разочаровывайтесь!

Всё правильно...вот поэтому и ценны авторские рецепты...я только им верю...
А в инете много чего красивого и неправдишнего...

[Айка]

У моей подруги виноградные сады. Они умудряются собирать его в сентябре,а кушать до 31го декабря включительно. Никогда не моют, хранят в подвале каждую кисть отдельно,на пергаменте. Не прикрывают,а пергамент посыпают солью. Виноград,конечно,немного темнеет,но вкус,мне кажется, становится ещё более насыщенный.
Груши заворачивают в пергамент в два три слоя,тоже хранят месяца три четыре.
Это способы проверенные годами. А больше я не знаю))

[Альмина]

У моей подруги виноградные сады. Они умудряются собирать его в сентябре,а кушать до 31го декабря включительно. Никогда не моют, хранят в подвале каждую кисть отдельно,на пергаменте. Не прикрывают,а пергамент посыпают солью. Виноград,конечно,немного темнеет,но вкус,мне кажется, становится ещё более насыщенный.
Груши заворачивают в пергамент в два три слоя,тоже хранят месяца три четыре.
Это способы проверенные годами. А больше я не знаю))

Я вот всегда читала,что морковь и свеклу нужно хранить в прохладном и тёмном месте в ящике с сухим песком...Хранила,как написано-вся морковка высохла..., а там,где случайно попала влага-вся морковочка сохранилась свежая и сочная...

[Агатах]

У моей подруги виноградные сады. Они умудряются собирать его в сентябре,а кушать до 31го декабря включительно. Никогда не моют, хранят в подвале каждую кисть отдельно,на пергаменте. Не прикрывают,а пергамент посыпают солью. Виноград,конечно,немного темнеет,но вкус,мне кажется, становится ещё более насыщенный.
Груши заворачивают в пергамент в два три слоя,тоже хранят месяца три четыре.
Это способы проверенные годами. А больше я не знаю))

А  я свои помидоры ем до НГ. Виноград посадила в теплице. Хорошую , крепкую лозу, выращенную из косточки. Но зима в этом году тяжелая. Скоро будет ясно, пережила ли зиму.

[Альмина]

А  я свои помидоры ем до НГ. Виноград посадила в теплице. Хорошую , крепкую лозу, выращенную из косточки. Но зима в этом году тяжелая. Скоро будет ясно, пережила ли зиму.

Потому что свои...не гниют...
Мы тоже последние на Новый год едим...они (последние)чуть сморщиваюся...и всё...

[ЛяляФа]

Я вот всегда читала,что морковь и свеклу нужно хранить в прохладном и тёмном месте в ящике с сухим песком...Хранила,как написано-вся морковка высохла..., а там,где случайно попала влага-вся морковочка сохранилась свежая и сочная...

морковь замечательно хранится в холодильнике в полиэтиленовом мешочке.. сухой песок никогда не спасет морковь от  дряблости.. кстати.. большие объемы можно хранить в прохладном погребе.. по аналогии с холодильником.. Это свой опыт)))

Ах да.. еще.. Девчата, кто-то давал рецепт маринада томатов с морковной ботвой.. Сделала.. обалденные помидоры.. съедаем все.. выпиваем даже рассол.. причем за последний идет настоящая битва.. кто быстрее.. Огромное спасибо автору  (извиняюсь за отклонение от темы)

[крис21]

Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,...) по-моему, эта фраза ключевая в данном рецепте! В погребе огурцы и без танца с бубном будут храниться.

[Натуська]

Я вот всегда читала,что морковь и свеклу нужно хранить в прохладном и тёмном месте в ящике с сухим песком...Хранила,как написано-вся морковка высохла..., а там,где случайно попала влага-вся морковочка сохранилась свежая и сочная...

у нас в подвале в опилках хранятся 

[Irino4ka]

у нас в подвале в опилках хранятся 

Натусь, прям свежие?!

[Натуська]

Натусь, прям свежие?!

да))) до сих пор едим  Это я про морковь и свеклу

[Елена65]

Девочки... Я лохушка --конченная.  Пробовала. И при открытой крышке и закрытой. Уже потом почитала, что это -- разводилово. Огурцы испортились через неделю.

а я и крышечкой вакуумной закрыла и все равно взлетели)))

[крис21]

интересно, ботулизм обходит стороной данный эксперимент или как получится ?

[разумова]

Потому что свои...не гниют...
Мы тоже последние на Новый год едим...они (последние)чуть сморщиваюся...и всё...

Сестра! название сорта?  - не все даже поздние хорошо хранятся... мои -максимум до ноября...