Как проверить качество продуктов с помощью простых химических реакций?

[ну-и-ну]

3

Как проверить качество продуктов с помощью простых химических реакций?


Убедиться в качестве товара лучше перед покупкой. Но не всегда это возможно. Наши советы помогут вывести на чистую воду продавцов просроченных или же некачественных продуктов. Потребуются для этого очень простые вещи: йод, медная проволока и кусочки чёрствого хлеба.

Свинина
Недобросовестный продавец может попробовать подсунуть вам мясо некастрированного кабана, хряка. При термообработке это мясо будет вонять. Поэтому на рынок опытные покупатели берут зажигалку и железную спицу. Спицу нагревают и протыкают ею мясо. Сразу по запаху становится понятно: хряк перед вами или свинья.

Творог
На содержание крахмала творог можно проверить, капнув на него йод. Если крахмал есть — творог посинеет.

Если подозреваете продукт в содержании в нём пальмового масла, оставьте небольшой кусочек на столе при комнатной температуре. За день хороший творог должен слегка закиснуть. Содержащий же пальмовое масло не изменит вкус и аромат, но покроется жёлтой корочкой.

Мёд
Опустите в жидкий мёд кусочек подчерствевшего хлеба. Если размякнет — то в продукт добавили сахар.

Колбаса
Попробуйте облить колбасу водкой. Если покраснеет, значит продавцы подкрашивали заветренную и начавшую портиться колбасу фуксином.

Сливочное масло
Кусок масла из морозилки со всей силы ударьте об стол: продукт, содержащий воду, расколется. А качественный только немного деформируется.

Попробуйте растопить небольшое количество сливочного масла в тёплой водке, если она помутнеет — масло содержит растительные жиры.

Яйца
Погрузите яйцо в пол-литровую банку с водой. Свежее утонет. А то, что долго хранилось, всплывёт на поверхность. Его лучше не есть.

Тыква
Её спелость на рынках наши бабушки проверяли шпилькой. Если плавно и тяжело входит — значит, тыква дозрела. Если протыкается легко — лучше не брать.

Водка
Бросьте в водку половинку очищенной картошки, если она порозовеет — в напитке есть вредный метиловый спирт.

Ещё один способ: накалить медную проволоку и опустить в напиток. Метил при резком нагревании разлагается на формальдегиды, появляется резкий неприятный запах. Этиловый же спирт при нагреве не даёт сильного запаха.

[Альмина]

Нормальное масло из морозилки и должно раскалываться,но не деформироваться...вот если деформируется-значит в нём растительные жиры...

[Варварвара]

да так вам и дадут продукты портить на рынке....а вот по шее надавать это да могут 

[Варварвара]

Нормальное масло из морозилки и должно раскалываться,но не деформироваться...вот если деформируется-значит в нём растительные жиры...

оно крошится,а вот ногу отбить маслом из морозилки реальней 

[Вася Гром]

тю!а я думал-надо покупать у проверенного производителя....

[nicolab1]

Оказывается, что есть цивилизованный способ про все это узнать! А я как -то больше по старинке- диарея есть, значит поздно капать йодом. Везет же ,пока жив! 

[Альмина]

оно крошится,а вот ногу отбить маслом из морозилки реальней 

Да и не проверяет масло никто на наличие в нём воды-это же не молоко,его водой не разведёшь...его и проверяют на наличие растительных жиров...

[ну-и-ну]

На рынке может и не дадут проверить, а особенно если с продуктом не все в порядке.  А вот если есть сомнения, то дома проверить можно, чтобы не травиться. Лучше некачественный продукт выбросить, чем потом кучу денег еще и на лекарства тратить. И потом покупать у проверенных продавцов все-таки надежнее 

[ну-и-ну]

Да и не проверяет масло никто на наличие в нём воды-это же не молоко,его водой не разведёшь...его и проверяют на наличие растительных жиров...

А как насчет второго способа проверки сливочного масла на растительные жиры - в водке ? Не пробовали ?

[Вася Гром]

в водке ? Не пробовали ?

я тока так-и пробую!!!..на пачку масла-две 0.5 водочки...

[ну-и-ну]

я тока так-и пробую!!!..на пачку масла-две 0.5 водочки...

При такой дезинфекции за здоровье можно не переживать, хотя похмелье будет тяжелым 100%

[ну-и-ну]

Везет же ,пока жив! 

Не всегда и не всем ...везет  Йодом дешевле и надежнее

[Варварвара]

я тока так-и пробую!!!..на пачку масла-две 0.5 водочки...

так попробуйте водку с куриными яйцами на бутыль где то с 10 ))) эффект гарантирован