Салат с куриной грудкой

[Пиковит]

13

Вкусный салат с куриной грудкой.
Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым, но вместе с тем необычным рецептом салата с куриной грудкой.

Возьмем:

2 куриных грудки (филе)
примерно 450 грамм свежих огурцов
примерно 140 гр. укропа и 30 гр. петрушки
соевый соус
оливковое масло
Поставить вариться куриное филе в подсоленой воде. Свежий огурец порезать тонкими брусочками (лично я делаю это легко на специальной терке для овощей).
Когда куриная грудка сварится и остынет, порвать ее руками на тонкие волокна.



Порезать свежую зелень. Если вы любите больше петрушку, чем укроп, соотношение их можно изменять. В любом случае: чем больше зелени, тем вкуснее. Если вы любите кинзу, можно добавить и ее.



В отдельной мисочке смешать примерно 3 стол. ложки соевого соуса и 3 стол. ложки оливкового масла. Залить соусом салат (не солить!), тщательно перемешать, дать немного настояться. Если соли будет маловато, можно добавить еще одну-две стол. ложки соевого соуса.



Очень простой в приготовлении и довольно необычный на вкус свежий салат с куриной грудкой. Что удивительно, обычная «жесткость» куриной грудки в данном салате теряется совершенно.

Единственное, что хочу отметить — это блюдо стоит съесть в первые сутки после приготовления. На вторые сутки «товарный» вид огурцов немного теряется и выделяется очень много сока. Вкусовые качества от этого не пострадают, но гостей этим вкусным салатом с куриной грудкой угощать уже будет стеснительно…



Приятного аппетита!

[кристалл]

вкуснота....забираю

[Натуська]

Спасибо, Ленусь 

[violet eyes]

А ещё лучше филе сразу порезать на кубики и отварить 
Мясо получается не волокнистое,а нежное 

[risvir54]

  Без майонеза!Огурцы только безвкусные
Скорей бы свои...

[разумова]

а я в половинной дозе попробую.. очень лёгкий!!!!!

[эклер]

Девочки! Это невероятно вкусный салат! Именно с кинзой! Уже все мои знакомые его делают и благодарят Колючку! Сама делаю через день, но требуют снова и снова! Спасибо за рецепт!

[Натуська]

Девочки! Это невероятно вкусный салат! Именно с кинзой! Уже все мои знакомые его делают и благодарят Колючку! Сама делаю через день, но требуют снова и снова! Спасибо за рецепт!

спасибо за колючий отзыв 

[КОЗЕРОГ]

Спасибо Пиковит, 

В отдельной мисочке смешать примерно 3 стол. ложки соевого соуса и 3 стол. ложки оливкового масла. Залить соусом салат (не солить!), тщательно перемешать, дать немного настояться. Если соли будет маловато, можно добавить еще одну-две стол. ложки соевого соуса.

Оч приятный/нежный салат ...можно добавить 1ст.л. бальзамического соуса и пол-стручка жгучего красного перца порезать... кто лю поострей..