А кто как готовит цыплят- табака?

[Барышня]

10

Народ подскажите как готовите цыплят табака? У меня классика ( как мне кажется): соль, перец четырех сортов, чеснок, ну и то красный перец брошу, то сушеные помидоры и масла раст и исстираю все в ступке. Потом этой смесь обмазываю курят и пусть стоят часов пять-шесть. Жарю на смеси раст и слив масла, под гнетом. Сковородки специальной нет...☺️ А вы как???

[nicolab1]

  Теперь я  это читаю вместо Толстого и Пушкина. Попробуйте, почти  Молоховец. Все секреты  будут Вашими. Теперь меня  часто спрашивают, как готовить то, или иное блюдо..      (Все работает)

[Барышня]

Спасибо добрый человек! Я и так была не маленькая дама, теперь то начну вообще все пробывать готовить....

[Алька]

Я вообще иной раз не заморачиваюсь, просто аджикой натираю, или просто красный перец +чеснок+сушеный сладкий перец и усЁ 
Ещё хотела заметить, что не много ли вы его маринуете по времени, я мясо огромный кусок (ну за исключением когда на завтра на ночь в холодильник на кокойнить праздник) и то намного меньше 

[Агатах]

У меня есть сковородка, но вещь , крайне неудобная. Приходиться постоянно откручивать винт, чтобы глянуть степень поджарки. Давно отказалась от " табака". Предпочитаю гриль или обычную духовку. Потом готовую курицу полить чесночным соусом и по вкусу не отличается.

[Гость]

У меня тоже нет сковородки...Когда готовила прижимала гантелей...   

[risvir54]

Народ подскажите как готовите цыплят табака? У меня классика ( как мне кажется): соль, перец четырех сортов, чеснок, ну и то красный перец брошу, то сушеные помидоры и масла раст и исстираю все в ступке. Потом этой смесь обмазываю курят и пусть стоят часов пять-шесть. Жарю на смеси раст и слив масла, под гнетом. Сковородки специальной нет...☺️ А вы как???

И не заморачивайтесь на другое.Все у вас прекрасно в рецепте!

[Пиночетинка]

Мосле маринада ( мариную на ночь), я цыплёнка отбиваю в пакете, чтобы он был более плоским ( предварительно я его разрезаю по спинке и как-бы разворачиваю), далее на сковородку, на цыплёнка тарелку, а на тарелку груз. Вкусно получается( можно чеснок под кожу засунуть)

[собака-кусака]

Отбиваю кулаками и готовлю на гриле с чесноком, солью и смесью перцев. Без масла.