Тема: Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке (Прочитано 1714 раз)

RАЛЬФ

6

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе
курицы или индейки - на Ваш вкус)
Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр –
по вкусу
Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он
готовится в мультиварке, конечно
же, начинается с маринада. Коль
это блюдо уже необычное, то и
маринад сделаем
соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с
киви и очистим 2 луковицы. Теперь
отправляем их вместе в блендер и
хорошенько измельчаем (пока не
образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет
свойство задерживать сок мяса
внутри, а также размягчать его.
Таким образом, наш шашлык будет
просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный
сладкий перец крупными
полукольцами, а две оставшиеся
луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько
наше мясо, а затем нарезаем его на
кусочки. Солим и перчим,
натираем его молотым
кориандром. После добавляем
сделанный ранее соус из лука и
киви, а также нарезанные
болгарский перец и лук. Все
хорошенько перемешиваем и
ставим в холодильник
мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше
замаринованное мясо в
мультиварку (вместе с маринадом)
и выставляем режим
«Выпечка» (время приготовления –
45 минут).
Ну вот, сочный, румяный шашлык
абсолютно готов!
Перед подачей на стол блюдо
можно украсить свежей рубленой
зеленью!