Тыква. Как ее оболванить половчее...

[Благоразумная]

Я запекаю кусочками с коркой в духовке,чуток,минут 15. Потом соскрябаю ложкой и в кашу или суп.
Никогда не морозила.

Риммусь, я нынче еще и кабачков наморозила, специально для внука. Вот из них он кушает пюре, а из тыквы - отказывается..

[Outland25]

Зачем чистить?  Режете, как арбуз, вычищаете семена, а далее по рецепту или на кубики в заморозку.
По поводу легкой нарезки могу посоветовать хороший нож. 16 лет назад купили в Китае такой: Ширина  лезвия 6 см, режущий край - волны по 5 мм, между ними три зубчика, перпендикулярно лезвию идут частые бороздки. Если найдёте по описанию, поймёте, что это оно! Никакой заточки не требуется никогда!!! Идеально режет сыр, капусту, помидоры до долей мм. Арбуз и поздняя толстошкурая тыква разделываются без физически усилий. Я пришла в магазин с сумкой-кенгурушкой под курткой, китаянка подумала, что я беременная, и начала советовать, что получше... До сих пор не нарадуюсь, что подиграла ей и поверила, купила у неё набор ножей, которым до сих пор пользуемся. Из всех, что муж из Японии привозил, осталось два, тоже отличные.

[risvir54]

Риммусь, я нынче еще и кабачков наморозила, специально для внука. Вот из них он кушает пюре, а из тыквы - отказывается..

Мороженные у меня только помидорки и ягоды с грибами.

[Гость]

Зачем чистить?  Режете, как арбуз, вычищаете семена, а далее по рецепту или на кубики в заморозку.
По поводу легкой нарезки могу посоветовать хороший нож. 16 лет назад купили в Китае такой: Ширина  лезвия 6 см, режущий край - волны по 5 мм, между ними три зубчика, перпендикулярно лезвию идут частые бороздки. Если найдёте по описанию, поймёте, что это оно! Никакой заточки не требуется никогда!!! Идеально режет сыр, капусту, помидоры до долей мм. Арбуз и поздняя толстошкурая тыква разделываются без физически усилий. Я пришла в магазин с сумкой-кенгурушкой под курткой, китаянка подумала, что я беременная, и начала советовать, что получше... До сих пор не нарадуюсь, что подиграла ей и поверила, купила у неё набор ножей, которым до сих пор пользуемся. Из всех, что муж из Японии привозил, осталось два, тоже отличные.

Поищу...Спасибо... 

[Galina N.]

Я наморозила... Внук с таким аппетитом ел свежую. А эту, как ни приготовь, не ест, отказывается... А свежую у нас не продают.
Может, замороженную как-то по-особенному готовить нужно?

В "Пятёрочку" или " Магнит" сходи - у нас полно.

[Добробабушка]

А тыква должна растаять сначала или сразу из морозилки? Она у меня на кусочки порезана.

дорогая     морозим своим мелким тоже  ...готовим не размораживая ...прямо мороженую под крышкой тушим добавляя молочко и масло ....и в супчик тоже в кипящую воду  помельче режем и с др. овощами кладем ...любят её ...но с возрастом постепенно меньше едят ...лет с 4х...   попробуй тыкву с кабачками вместе ...едят тоже отлично наши ......мы тоже наморозили для них всех овощей ...делает сноха ассорти им ...

[BooDooBuddha]

Можно запекать и не очищая.. но я кубиками и с медком...  Или пряную с чесночком и специями...Ммммм...
Но в кашу и суп все равно надо чистить...

сначала запечь, а потом почистить, только не кубиками нарезать, а дольками)))

[germania]

Я наморозила... Внук с таким аппетитом ел свежую. А эту, как ни приготовь, не ест, отказывается... А свежую у нас не продают.
Может, замороженную как-то по-особенному готовить нужно?

Танюша ее не надо долго варить  чуть чуть для дезинфекции и со сливочками в блендере   попробуй!!!

[ange]

Благоразумная, а зачем замораживать тыкву? Она и так прекрасно стоит, в прохладном помещении, при постоянной температуре. И в магазинах ее полно, с сентября и по апрель.

[Гость]

Благоразумная, а зачем замораживать тыкву? Она и так прекрасно стоит, в прохладном помещении, при постоянной температуре. И в магазинах ее полно, с сентября и по апрель.

А начатая в холодильнике тоже долго может лежать...Я тоже не морожу...

[Благоразумная]

У меня в шаговой доступности "Пятерочка, "Магнит", "Меридиан" и "Кировский". Тыкву нигде не видела ни разу. В "Магните" была одно время бутылочная тыква в продаже, я купила, она не желтая, а беловатая и совершенно безвкусная, ее Даня тоже есть не стал.
Прохладных помещений у меня нету - лоджия не утепленная, только пластиковые окна, там в морозы минусовая температура бывает... Думала, наморожу впрок....

[Добробабушка]

Благоразумная, а зачем замораживать тыкву? Она и так прекрасно стоит, в прохладном помещении, при постоянной температуре. И в магазинах ее полно, с сентября и по апрель.

мы всё морозим своё из за деток  ....у соседей в деревне покупаем много чего из овощей ....на рынке сноха боится покупать ....не говоря о магазе .. в кв-рн хранить негде ...

[Юрасик]

у меня бабушка в тыкве мариновала-солила ассорти:огурцы с помидорами. Крышечку срезала, семечки - долой, туда овощи со всеми прибамбасами, потом закрывала, и заливала шов свечкой, три тыквы делала, на новый год, 9 мая и день рождения деда. Вкуснота!!!  И эффектно смотрелась на праздничном столе!

[Гость]

у меня бабушка в тыкве мариновала-солила ассорти:огурцы с помидорами. Крышечку срезала, семечки - долой, туда овощи со всеми прибамбасами, потом закрывала, и заливала шов свечкой, три тыквы делала, на новый год, 9 мая и день рождения деда. Вкуснота!!!  И эффектно смотрелась на праздничном столе!

Так и хранила поди в подполе...

[Юрасик]

Так и хранила поди в подполе...

Прабабушка в подполе, а бабушка на балконе, ей дед сделал там сооружение типо подпола, с такой же температурой из журнала "Наука и жизнь", у нее даже кадки там были с груздями и капустой!