Рыбные котлеты в овощном соусе

[RАЛЬФ]

8

 
Ингредиенты:
Хек - 1,1 кг
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Чёрствый хлеб - 200 гр
соль, перец

Для соуса:
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 1 ст. ложка
(лучше томатный сок или мы используем домашние перекрученные помидоры - 50 мл)

Мы берём обычно замороженный хек или натотению.
Разморозить рыбу, отделить от костей.
Хлеб размочить в воде.
Перекрутить на мясорубке рыбу, хлеб и лук. Вмешать яйцо, соль, перец. Сформировать котлетки и обжарить на сковороде.
Т.к. рыба сухая, то делаем соус.
Нарезать мелко лук, натереть на тёрке морковь, спассеровать на сковороде.
Переложить котлеты в кастрюлю, выложить овощи. Развести томатную пасту или помидоры водой и залить котлеты почти покрывая их. Поставить на мелкий огонь минут на 20.
Котлеты становятся нежными и мягкими.

[Татьяна]

А пораньше не судьба была выложить???  Полдня сегодня думала-что делать с хеком и просто тупо потушила его с майонезом, луком и чесноком(((  такую вкуснятину упустила((

[ди7]

слюнки текут(((((((

[RАЛЬФ]

А пораньше не судьба была выложить???  Полдня сегодня думала-что делать с хеком и просто тупо потушила его с майонезом, луком и чесноком(((  такую вкуснятину упустила((

Прости....

[krona]

А мне как раз рецептик, вовремя! Завтра хотела что-то с треской сделать - вопрос отпал! Спасибо, РАЛЬФИК!!

[RАЛЬФ]

А мне как раз рецептик, вовремя! Завтра хотела что-то с треской сделать - вопрос отпал! Спасибо, РАЛЬФИК!!

[КОЗЕРОГ]

Хек - 1,1 кг  Лук - 1 шт  Яйцо - 1 шт
Чёрствый хлеб - 200 гр  соль, перец
Для соуса:  Морковь - 2 шт  Лук - 2 шт  Томатная паста - 1 ст. ложка

А мне с томатной пастой больше нра! Добавляю 1ч.л. неполную сахарного песка, давлю 3-4 - черный горошек, ..а в рыбный фарш 1-2 ст.л. молока иль сливок

[Таника]

Обязательно сделаю рыбные котлеты по этому рецепту.

[RАЛЬФ]

   

[Lyness]

Вкусноо  А главное ещё дать настояться в этом соусе,чем дольше тем вкуснее 

[Золотая рыбка]

ах, люблю рыбу больше мяса. спасибо за рецепт.