Фрикадельки из курицы в азиатском стиле.

[Пиковит]

7

Фрикадельки из курицы в азиатском стиле

Эти фрикадельки настоящая палочка-выручалочка для сильно занятых хозяек. Их можно запечь заранее, а потом только прогреть в соусе. А если выделить в выходной 1 час и сделать их побольше, то часть можно заморозить.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г филе куриной грудки
1 яйцо
2 куска цельнозернового хлеба
1 ч. л. хлопьев чили или молотый красный перец по вкусу
6 перьев зеленого лука
2 зубчика чеснока
3/4 ч. л. соли

Для соуса:
2 см корня имбиря
3 ст. л. меда
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. семян кунжута
5 веточек кинзы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте куриное филе и проверните через мясорубку. Тонко нарежьте зеленый лук. Чеснок очистите и мелко порубите. Раскрошите хлеб.

Шаг 2
В большую миску положите фарш, яйцо, хлебные крошки, хлопья чили, зеленый лук, чеснок и соль. Хорошо вымешайте и оставьте на 15 мин.

Шаг 3
На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета, 2 мин., пересыпьте на тарелку.

Шаг 4
Разогрейте духовку до 175 ˚С. Смочите руки в воде и скатайте из фарша шарики размером с грецкий орех. Застелите противень пергаментом и выложите на него фрикадельки. Поставьте в духовку и запекайте примерно 20 мин., до готовности. Переложите готовые фрикадельки в сковороду.

Шаг 5
Натрите имбирь на мелкой терке. В маленькой миске смешайте мед, уксус, имбирь и соевый соус. Полейте фрикадельки соусом и поставьте на средний огонь. Жарьте фрикадельки, потряхивая сковороду, пока соус не выпарится, примерно 5 мин. Снимите сковороду с огня, посыпьте фрикадельки кунжутом и листочками кинзы. Подавайте горячими или полностью остудите.

[серебро]

вкусненько 

[Королева Шантеклера]

Замечательный рецепт!!! Пиковит, спасибо большое!  Однозначно в закладки! 

[Пиковит]

серебро, Королева Шантеклера, 

[Пиявка]

Пиковит, Ну вот...Где же Вы раньше были со своим рецептом... ..Я только,что приготовила фрикадельки по стандарту -в поливке как из дет.сада.... ..По Вашему в следующий раз попробую...