Скумбрия в банке

[RАЛЬФ]

10

 
2 свежие скумбрии, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 3-4 горошины душистого перца, 2 лавровых листа, соль.
--------------------------------------------------------------------------------
Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Промыть и нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
В литровую банку выложить часть моркови, затем рыбу, сверху лук. Такими слоями заполнить всю банку, сверху положить горошинки душистого перца и лавровый лист, полить растительным маслом.
Накрыть банку фольгой и поставить в холодную духовку. Включить и на среднем огне, при температуре 170 С. запекать рыбу 1 час.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

[DIKO]

 

[Фрейя]

RАЛЬФ, а вот за это отдельное спасибо!!!!!!!!  люблю рыбку..... обязательно сделаю!!!!!!!!!