Ветчина из индюшачей грудки

[krona]

5

Только что нашла в инете, показалось интересным! А ещё, это моя мстя за "завертушки", прочитала и побежала хоть яблоко съесть...

Итак:

Филе индейки
Специи - паприка, перец чёрный молотый, соль, чеснок.
Масло оливковое.

Филе тщательно обтираем оливк. маслом. В полиэтил. пакет высыпаем все приготовл специи, приправы, смешиваем.
Кладём в пакет мясо, завязываем его и перемешиваем так, чтобы оно обвалялось в смеси приправ.
Оставляем на 2-3 часа в хол-ке в пакете.
Разогреть духовку до 250 градусов.
Выкладываем мясо из пакета на противень и в духовку на 17 мин. Потом духовку выкл. и оставляем мясо "доходить"...
Главное - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не открывать духовку в ближайшие 3-4 часа!!!!
По прошествии времени, достаём мясо, нарезаем...
Можно есть и холодным...

[Тания]

В закладочки.Спасибо,krona!

[Гость]

  Интересно...

[Валяка]

Как раз купила грудку индейки около 3 кг. и не знала как ее приготовить.Вот так и сделаю сначала горячую,а потом как холодную закуску. Большое спасибо за рецепт. С наступающим Новым Годом!