Свинина "безалкогольная" тушеная в пиве

[Пиковит]

6

.Свинина "безалкогольная" тушеная в пиве

А ШО, имею право утащить у мужа баночку пиваса и приготовить в нём мСяО "хрю-хрю" ... )))

По сути - это классное и очень простое блюдо.

У меня 480 гр. свинины без жира

2 луковицы

2 з. чеснока

5 гр. специй для свинины

3 л. лаврушки

5 - 7 черного перца горошком

ст. л. муки

0.5л. светлого пива

соль и 1,5 часа времени для готовки


1. МяскО нарезать крупоно и на самом быстром огне обжарить до красивого золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла ... (у меня электрическая плита, обжаривала на 6.), добавить специи


После добавила лук, чеснок, перец горошком, лаврушку, муку, перемешала, уменьшила t на 4. обжаривала 3 мин. постоянно перемешивая


Черёд пиваСА, смело льЙюю не в бокал, а в ...

Как только всё забулькало, снизила на минимальную 2. t , накрыла крыЖкой и оставила булькать 1ч. +/- 5 мин., периодически помешивала


Пока ФсЁ булькало, приготовила колканнон, ранее выставляла рецепт - это картофельное пюре, но... (картошка, сметана, сливочное масло, соль, белокачанная капуста, зелёный лук и мне захотелось добавить чилли и петрушку



А тут и мСяО готово...Ммм...АРОМАТИЩЕ!!!


Подача индивидуальна...у меня вот такая) кстати, запивали пивасом


мне нравится моя формочка "мини кекс" ... она мне помогает формировать блюда, буду рада есл и вам понравится такая подача

А теперь наслаждаемся
ссылка

[olgyn!]

Спасибо! Надо попробовать.

[ladyelenka]

мммм...слюной изошла. в закладки

[зайка-всезнайка]

Сюда классной приправой будет тмин. Я похоже с говядиной делаю, но без чеснока.

[ange]

Супер, рецепт заинтересовал 

[ange]

Пиковит  Запекала свинину крупными кусками, 4 часа, обошлась без муки. Нежнейшая  с кости снималась, таяла. Я погуглила, кому-то не нравится запах пива в квартире, но я ничего такого криминального не учуяла, запах как запах. А результат.. 
на фото слева.

[Пиковит]

Пиковит  Запекала свинину крупными кусками, 4 часа, обошлась без муки. Нежнейшая  с кости снималась, таяла. Я погуглила, кому-то не нравится запах пива в квартире, но я ничего такого криминального не учуяла, запах как запах. А результат.. 
на фото слева.
(Изображение удалено из цитаты.)

ange, 
Свинину не делала, делала утку-результат был отличный (доче понравилось (это знак качества)). А мука... это чисто для загустения соуса.
С прошедшими праздниками!

[ange]

результат был отличный (доче понравилось (это знак качества)

Вот и моим мужичкам свинина понравилась )
С праздником!