"Мраморный мясной орех "

[gala68]

28

Мраморный мясной орех - это невероятно диетическое мясо, которое легко заменит колбасу или подобную закуску! Его можно нарезать, положить на хлеб и со спокойным сердцем наслаждаться абсолютно безвредным продуктом.

Можно использовать, что больше нравится: индюшатину, куриное филе, красное мясо.

Ингредиенты:

700 г индюшиного филе
1 ст.л. с горкой паприки (это не красный перец, а именно паприка)
30 г желатина в порошке
1 ч.л. без горки соли
небольшой пучок укропа
ваши любимые приправы по вкусу
перец молотый
рукав для запекания
Приготовление:
. Мясо помыть, нарезать на маленькие одинаковые кубики.

. Добавить нарубленный укроп, раздавленный чеснок, все специи и соль. Перемешать руками и оставить на 1 час. За это время мясо окрасится немного от паприки, напитается всеми вкусами и ароматами, а желатин чуть разбухнет.

. Перекладываем в рукав и формируем колбаску или вот такой продолговатый орех. Завязываем ниткой с обеих сторон как конфету.

. Перекладываем в небольшую форму для выпечки - у меня продолговатая для хлеба или кекса и выпекаем 1 час при 180 гр.

. Готовое мясо надо полностью остудить и убрать в холодильник на ночь - чтобы оно окончательно схватилось, а утром можно уже нарезать и съесть вкуснейший бутербродик.

[Таника]

Какой вкусный рецепт. Убрала в закладки.

[Василина]

Аппетитно.Спасибо!

[sova54]

Я не поняла, а желатин куда и когда?

[КОЗЕРОГ]

  gala68, спасибо! ...фсЁ лучше колбасы Понра прям завтра бу пробовать.

[Снежинка555]

Я не поняла, а желатин куда и когда?

сразу туда...

[Добробабушка]

gala68, спасибо! ...фсЁ лучше колбасы Понра прям завтра бу пробовать.

   согласна что лучше покупного    :flower3:аналогично к исполнению ...хорошо что есть запасы  .......Галочка спасибо !!!

[Корса]

Отличный рецепт... Можно и из свининки и из куриной грудки...Спасибо огромное...

[risvir54]

Девочки,как достали,надо под гнет,хоть легкий. Хоть и желатин,слабо держит при нарезке.

[veta76]

Девочки,как достали,надо под гнет,хоть легкий. Хоть и желатин,слабо держит при нарезке.

Риммуля, спасибо за дополнение.💐 ❤

[veta76]

gala68, спасибо! ...фсЁ лучше колбасы Понра прям завтра бу пробовать.

Поделитесь результатом, плиз.💐

[risvir54]

Риммуля, спасибо за дополнение.💐 ❤

Готовила,свой опыт.

[krona]

Я тоже делала по похожему рецепту, но там на 600г курицы - 1 ст. л. желатина б\в. Когда скручивала рулет, то поплотнее прижимала. Когда резала ничего не развалилось, ОЧЕНЬ плотный получился, желатин своё дело сделал! Фотки сделала, но пока не перенесла их на комп. А теперь приобрела банку литровую консервную, буду в ней делать, так удобнее...

[Матильда]

Был похожий рецепт, варить на водяной бане в пакете от сока.

[ирена]

Был похожий рецепт, варить на водяной бане в пакете от сока.

у меня знакомая частенько практиковала из курицы ,в молочном пакете!