Приготовьте птицу в кастрюле, используя один хитрый прием.

[gala68]

14

Получается чрезвычайно простое в исполнении, но безумно вкусное блюдо!
Как приготовить курицу-гриль:

Для начала замаринуй целую курицу, используя подходящий набор специй. Сделай надрезы на тушке острым ножом, чтобы маринад проник внутрь и ароматизировал мясо. Раздави несколько зубчиков чеснока, смешай их с растительным маслом, красным и черным перцем, тимьяном, кориандром, сухой петрушкой и укропом. Не стесняйся и обильно смазывай курицу маринадом, особенно мясо под кожицей. Излишки специй будут удалены при жарке.

Сверни 5-6 плотных шариков из фольги и помести их на дно кастрюли. Шарики из фольги помогут курице прожариться равномерно, создав эффект тэн-гриля.

Помести курицу наверх алюминиевых шариков. Готовь блюдо на маленьком огне. Курица-гриль будет готова через 3-4 часа, всё зависит от ее размеров. Это длительный срок, но зато мясо птицы прожарится равномерно и не будет по вкусу уступать покупной курице-гриль!Этот способ приготовления курицы — мой любимый! Попробуй сделать так один раз, и у тебя отпадет всякое желание покупать курицу-гриль — домашняя намного вкуснее.

[alena.makoed]

Что то не поняла, в кастрюлю и...

[серебро]

тже хочу уточнить...в духовку ставим 

[Зюзюка]

а в кастрюлю ни масла, ничего ?...

[Iraaaaa]

3-4 часа

[мария мирабелла]

а на сколько градусов в духовку?

[Маргарита К.]

Мне вот тоже хотелось бы уточнить по поводу духовки, и какую кастрюлю лучше использовать.

[Грымза]

Я думаю это на плите,у кого нет духовки.Но кастрюлю жалко - 3-4 часа на огне... 

[Basenca]

Если на плите - шкурка проварится, сок из курицы пойдет же. Ерунда получится.